口味

其它

难度

简单

时间

十分钟

1. 猪扒肉洗净沥干水，切厚度相等的薄片。

2. 用刀背将每一块肉的两面拍松。

3. 将肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，孜然粉，黑椒粉，玉米淀粉，并打入一个蛋黄。

4. 用手轻轻抓匀，静置30分钟入味。

5. 将腌好的肉两面都沾上小麦胚芽（用面包糠也可以）。

6. 码放入不粘烤盘中。

7. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，10分钟。

8. 取出翻面。

9. 再次送入烤箱中层，上下火210度，8分钟左右。

10. 出炉后趁热食用。

11. 外酥里嫩。

12. 美味可口。

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