天气炎热,什么菜备受欢迎?当然是凉菜了。
大夏天,如果能来一盘开胃的小凉菜,配上一碗稀饭,吃上一口,就觉得这生活过得很滋润。
今天懒哥就跟您介绍一道非常开胃的凉拌海带丝,做法非常简单。
下面一起来看看怎么做的吧!
用料:
海带丝,香菜,大蒜,青尖椒,小米椒,熟白芝麻,生抽,醋,糖,辣油,香油,食用油。
做法:
香菜切小段,大蒜切末儿,小米椒和青尖椒切小圈。海带丝过长的话,可以切短一点。
锅内烧热水,等水开后放入海带丝焯水,然后捞出沥水备用。
取一小碗,放入青尖椒、小米椒和大蒜末儿,用热油爆香。
加入生抽、辣油、香油、糖、醋搅拌均匀,最后再撒上一点白芝麻拌匀。
将调好的汁淋在海带丝上,拌匀,最后撒上一点香菜末做点缀,这道凉拌海带丝就做好了,放冰箱冷藏以后,口感更棒,而且更入味。
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