今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小绿豆的做法,以下观点希望能帮助到您。

答材料：绿豆、冰糖

1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。

2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。

3、压力锅老册或选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择——浓郁。

4、开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。

5、放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效姿察，夏天不嫌麻烦的话，在侍伍家可以多煮来喝喝。

答绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。以下是9种绿豆粥的美味做法，赶紧学起来吧!

1.翠花绿豆粥 的做法

原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

做法：

1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

2.杏仁绿豆粥的做法

原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。

2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。

功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。

3.绿豆山药汤 的做法

原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙

做法：

1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。

2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。

功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

4.小米枸杞绿豆粥 的做法

原料：小米、枸杞、绿豆

做法：

1.提前一小时用温水泡绿豆后，

2.洗净下锅煮约40分钟，

3.把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，

4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，

5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

5.绿豆百合菊花粥 的做法

原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

做法：

1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。

2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

特点：搭渗由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

6.薏仁绿豆粥 的做法

原料：薏仁、绿豆、蜂蜜

做法：

1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。

2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。

3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。

4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

7.海带绿豆汤 的做法

原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

做法：

1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净，去杂质;猪胫骨捶破。

2.把海带、绿豆、猪骨、盐放者穗入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。

功效：补肝肾，益精血，解药毒。

8.绿豆小米粥 的做法

原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法：

1.绿豆洗净，浸泡2小时，小米，大米，糯米放一起洗净。

2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

4.关火，闷10分钟左右，用勺子首枝卜搅拌均匀即可盛出。

9.绿豆蜜爽奶茶 的做法

原料：绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮

做法：

1.先煮绿豆汤，10分钟即可;

2.盛出绿豆汤泡绿茶，然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜;

3.继续添加清水煮绿豆，水开后，放入陈皮;

4.煮到绿豆开花，将绿豆晾凉，捞出适量放入2料中;

5.冰镇后饮用，冰爽可口。

答绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮.这么多做法你可别放过，跟着小编学，你会发现与众不同的美味就在前方！

绿豆冰

图文 |juju菊娜

绿豆汤消暑解渴，清热解毒，夏天的时候很喜欢自己煮来喝。但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了，要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

原料：

绿豆适量、炼奶适量、蜂蜜适量、碎冰块适量

做法：

1、材料准备好

2、绿豆提前泡水12小时

3、将泡好的绿豆煮至熟烂

4、冷却后放置冰箱冷藏2小时

5、加入适量炼奶

6、兑入适量蜂蜜

7、加入一些冰块即可

小窍门：

绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了，如果家里有电压力锅那就更快了。

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绿豆尘宏搜凉粉

图文 |乐悠厨房

绿豆有清热解毒，消暑开胃之效，是老少皆宜的夏季饮食佳品。用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。

原料：

绿豆淀粉一碗、水六碗

做法：

1、准备食材。绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。

2、将绿派历豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均后过筛。

3、将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开。

4、将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。

5、将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中。

6、冷却后放到冰箱冷藏2小时。

7、花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮。

8、脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色。

9、将花生压成碎备用。

10、蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。

11、将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可食用。

小窍门：

1、绿豆淀粉在超市里可以买到。

2、水和淀粉的比例很重要。要用同一只碗来测量。

3、往锅里倒淀粉糊的时候，一定要不停的搅动。否则容易形成面绝御疙瘩，影响口感。

4、做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存，会影响口感。拌料汁可按自己的口味来做。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟小绿豆的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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