今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊水果薯圆做法,以下观点希望能帮助到您。

答步骤一：锅里煮水。

拿出炖锅来对地瓜进行处理，如果家里有电磁炉的话也可以用电磁炉会更快。

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步骤二：炖地瓜。

取一个地瓜就够了，放入炖锅中，然后开大火，让地瓜在锅中可以炖熟。如果用电磁炉火微波炉的话会更快，因每个人的条件不一眼过来选择。

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步骤三：捞出地瓜，剥皮。

地瓜熟了以后先捞出来放在一边晾凉了以后再对地瓜进行剥皮，剥完皮的地瓜用勺子把它捣碎，然后放在旁边备用。

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步骤四：处理地瓜。

地瓜捣碎后就变成黏黏昌枣的一团，然后往地瓜中放入木薯粉一包，糖适量，可以根据自己的口味来调味道。然后揉成一团，效果如图所示。

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步骤五：做地瓜圆。

将揉成团的地瓜先拿出一小团，然后揉成一条耐档拆，再用刀把它切成一小块一小块的，就像图中那样，然后把锅里的水烧开，用手把一小块的地瓜团揉成椭圆形，放入锅中就可以了。

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步骤六：煮熟捞出。

将地瓜团在水里煮沸腾来以后，用勺子把地瓜圆慢慢搅拌开来，然后用小火慢慢煮着，等到所有的地瓜圆都能浮起来的时候就是熟透了的时候了，这时候就可以捞到凉水中备用了。地瓜圆放到凉水里才能让地瓜圆的口感更加嫩滑。

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答制作过程，只要掌握了秘诀，其实也很简单。有道是“会了不难”。今天我还是选用红薯和紫薯来做芋圆吧。家里有现成的食材，不用特地买了。

【所需材料】

红薯、紫薯各两根，木薯粉适量

【操作步骤】

1、红薯和紫薯洗净去皮，切成片上锅拿袭大火蒸熟。一般10分钟即可。用筷子试下，软烂了就行。

2、把红薯和紫薯分别捣成泥状。有点耐心，多操作一会，保证没有颗粒，越细腻越好。

3、等薯泥不烫手了，取一种，往里边加入木薯粉，揉成不粘手的面团。再放到案板上，取一小块，搓成小细条，切成一个个小剂子。撒木薯粉防止粘连。完成后再对另一份如法炮制。

4、锅里水烧开，把做好的芋圆下锅。不停地翻动。芋圆一开始是沉在水底，然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来，就代表熟了。

5、捞出芋圆，立即投入冰水中。沸腾的芋圆遇冷外部迅速收缩，吃起来才会更Q弹。看上去也更晶莹明亮。

健康无添加的两色芋圆就做好了，加上你喜欢的热饮、冷饮，就可以大快朵颐了。这样做出来的芋圆吃起来很Q弹，口感不输买的。自己做的吃起来放心，吃多少都没关系。而且红薯和紫薯营养丰富，都是健康食品，秋天多吃点非常有益于健康。

针对粉丝小伙伴的问题，下边再强调几点。

【制作要领】

1、制作芋圆最好用木薯粉，没有也可以用其他生粉代替，但效果感觉还是木薯粉最好。不要担心超市买兆喊不到，现在是网络时代，万能的某宝去找，不会网购可真OUT了。

2、往薯泥里加木薯粉，千万要分次少量加，少了不怕，再加。多了就不好办了。除非你再重新蒸一根红薯。那些说一切就散的小伙伴，八成是木薯粉加多了。

3、有粉丝问冰水怎么来的？当然是冰箱里来的消猜兄呀。现在又不是三九严寒滴水成冰的季节。我是提前放一碗凉开水在冰箱冷冻室。煮芋圆时取出来，放到一盆凉白开里，就成冰水了。

答用料

地瓜 半个

紫薯 半个

地瓜粉 与地瓜量同等

糖 根据自己口味添加

椰汁 根据自己口味添加

西米 这里就不介绍西米的煮法

椰汁薯圆的做法

主要材料合枣茄影：地瓜、紫薯、地瓜粉、糖。将地瓜、紫薯蒸熟（蒸熟后再去皮），放进糖、地瓜粉搅拌，若太干了，可适当的加一些水。椰汁薯圆的做法 步骤1

因为第一次尝试做圆子，量较少，直接在碗里揉搓。椰汁薯圆的做法 步骤2

同上揉搓。椰汁薯圆的做法 步骤3

搓成条状椰汁薯圆的做法 步骤4

搓成条状后，用刀切小段，那些小圆子，是给宝宝准备的。椰汁薯圆的做法 步骤5

放入沸水中煮，期间用铲子搅拌一次，防止粘接。这清烂时准备一碗凉开水，记得一定要用凉水，这样才能Q。圆子煮5分钟后，即刻捞起盛进凉水里泡一会凳正察儿，为了让圆子能更Q，特意在凉水里加了些冰块。椰汁薯圆的做法 步骤6

过完水，根据个人喜爱，添加椰汁和西米。椰汁薯圆的做法 步骤7

结束！椰汁薯圆的做法 步骤8

答在我们的日常生活中，相信很多人对于用木薯淀粉做成的芋圆应该非常熟悉。

这款美味大多用于甜品的制作，Q弹爽口的质感一度让人们赞不绝口。

而且搭配上不同口味的冰淇淋、水果、坚果、蜜饯等等，做出来的美味可谓是让人口水直流。

而对于笔者今天分享的这款红薯粉圆，它的主要原料就是和木薯淀粉一个系列的红薯淀粉。

作为一款家常烹饪必备的淀粉原料，红薯淀粉相信大家都应该不陌生。

虽然笔者也知道大部分人对于红薯淀粉的主体用处并不是太熟悉，但只要您学会了今天这款美食，相信一定会给你带去不一样的感受哦。

如果您对今天这款美味你非常喜欢的话，不妨来看看它是如何通用的吧。

【美食名称】：红薯粉圆。

【准备原料】：红薯淀粉120克，红油豆瓣酱两勺，葱花和蒜末少缺前许。

【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，生抽即可。

第一步：首先我们把红薯淀粉倒入一个大碗中，加入淀粉重量1.5倍的清水，均匀搅拌成水淀粉。

第二步：随后在锅底刷一层食用油，预热30秒后转小火，把红薯水淀粉倒入锅中，用锅铲反复推拌，直至形成半透明状的固体状，然后适当翻一个面，煎至两面都呈现出凝固的状态就可以出锅了。对于这步来说，炒制的过程千万不要把淀粉饼给炒焦了，所以全程小火是非常保险的炒制方法哦。

第三步：然后我们把炒好的淀粉饼放在砧板上适当放温，然后用刀切成自己喜欢的形状。在这里笔者切成的是方块，这样方便于后面的炒制。

第四步：锅中加入适量的油，五成油温倒消蔽入葱蒜末爆香；随后加入两勺红油豆瓣酱，炒出红油。因为今天笔者做的是一款香辣款的红薯粉圆，所以在辣味上面不会太浓，着重香味；如果你感觉稍微辣一点的食物比较适合自己的口味，也可以准备些小米椒爆香。

第五步：最后我们往锅中加入100ml的清水，大火煮沸之后，先加入少许的蚝油，盐，鸡精，生抽，白糖调味，然后再把处理好的红薯淀粉块倒入锅中，大火翻炒至汤汁粘稠之后，撒些葱花，适当翻炒，就可以出锅品尝了。

相对于今天这款美食来说，应该算是非常不错的居家美味。而且红薯淀粉保存时间较长，一般买一袋放上大半年也没什么关系，想吃的时候直接可锅烹饪，应该算是非常不错的居家常备食材。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动拿扮州手尝试一下吧。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多水果薯圆做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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