1、牛肉清洗干净；2、用刀切成2*4大小的块；3、锅内放入适量清水，加入几片生姜片，倒入少许料酒；4、煮开后放入牛肉，焯水；5、继续煮开后冲洗干净备用；6、准备好香料7、按下“收汁-提味”，时间10分钟；8、锅热后倒入适量油；9、放入桂皮、八角、花椒、姜块及冰糖；10、炒至冰糖融化；11、放入焯水后的牛肉，翻炒片刻；12、烹入料酒，倒入生抽；13、翻炒均匀；14、加入香叶及葱段；15、盖上压力锅盖子，按下“牛-羊肉”，压力70，时间70分钟；16、土豆及胡萝卜去皮；17、切成滚刀块；18、烹饪结束后，打开锅盖；19、将土豆及胡萝卜放入锅内；20、盖上压力锅盖子，按下“稀饭”，压力20，时间20分钟；21、烹饪结束后，打开锅盖，加入老抽；22、按下“收汁-提味”，时间8分钟；23、最后按喜好添加少许盐，撒葱段即可；苏泊尔,中国菜,亲友聚餐,晚餐,午餐,炖,家常菜 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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