今天呢，要教大家的一道菜就是名震中外的夫妻肺片，当然啦是不能真用一对夫妻的肺来做的。这只是一个名字而已，大家就不要纠结那么多了。

首先咱们先来看原料：

首先就是要准备牛肉、牛杂各半斤，是的你没有看错，夫妻肺片是用牛肉做的。

然后是香酥花生米30克，芝麻粉15克，卤汁、葱末、香菜末、麻辣味调料、香油各活量。

接下来重头戏来了，那就是具体做法：

①牛肉、牛杂分别洗净（当然要洗净啊，不洗净难道要吃血豆腐吗喂）；香酥花生米用刀碾碎。这个强迫症的人还是不要做了，因为你看到那些不整齐的颗粒一定会把自己逼疯的。

②锅中倒入适量卤汁，放牛肉、牛杂，中火煮至质软熟透，捞出放冷，切成薄片。这时候嘴馋的人千万要忍住，什么调料都没放，那牛肉好吃才有鬼咧。

三，取一大碗，放牛肉片、牛杂片，倒人麻辣味调料（你们是不是很好奇这个麻辣味调料该怎么做？但是很遗憾，书上木有写~~~）、适量卤汁拌匀，撒上花生末、芝麻粉、葱末、香油、香菜末装盘即可。

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