By 爱做饭的小黑子

1、开火烧油，放入五花肉，煎到半熟

2、放入葱姜蒜小米辣，可不放小米辣，翻炒

3、倒入生抽，翻炒

4、翻入酸菜，翻炒

5、加水，掩住酸菜，还要放土豆，水一定要去加够

6、酸菜可以多顿会儿，香

7、放入土豆，20分钟，看着锅

8、放入土豆粉，2分钟

9、骑过去，开吃

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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