【导语】：丸子这样做，又香又酥脆，尤其好吃，6岁儿子能吃10个，超过瘾。这菜食材之一是木槿花这花就是木槿花，7月木槿花正在盛开，此花颜色鲜美，美丽绽放，一般在庭院或者街道的绿化带里有，今天在马路两边就看到满是盛开的木槿花，但是这里的木槿花建议大家不要随意摘取，我们要时刻保持自身良好的素质，不拿别人家一针一线，不乱摘鲜花瓜果。所以很多人吃不到木槿花，尤其是大城市，因为没有人卖这花啊，这花被作为观赏花卉，也很少有人知道它能吃，其实它不但能吃，味道还不错呢？

夏季是展现身材的季节，身上有肉不敢穿裙子，所以我最近一直在减肥，吃了很多天的蔬菜，真的特别馋，时逢周末，一定要吃点荤菜解解馋才行，所以今天任性一回，做点肉丸过过瘾。肉丸的做法也有很多，很多蔬菜都可以加入肉中做丸子，用鲜花做肉丸，还是第一次，鲜花的清香融入肉丸中，别有一番滋味。

木槿花好看又好吃，做法也有几种，比如清炒木槿花、油炸木槿花、木槿花鸡蛋饼、木槿花鸡蛋羹、木槿花粥，今天给大家带来木槿花的另一种好吃的做法，这道丸子怎么做外酥里嫩也是有技巧的，下面一起来看看吧！

【木槿花肉丸】

【食材】：木槿花适量、鸡胸肉1小块、藿香少量。

【辅料】：油适量、盐3克、生抽10毫升、热炒仙露10毫升、香油10毫升、淀粉少量、水少许。

【做法】：

1、摘取新鲜的木槿花、藿香叶子、备好鸡胸肉。

2、把木槿花花托一个一个摘掉，花蕊里面经常爬蚂蚁，注意看下是否有蚂蚁，如果有将蚂蚁就去掉。

3、木槿花洗干净以后切碎，鸡胸肉洗干净剁成肉末，藿香梗子去掉，留叶子切碎。

4、把鸡胸肉末、木槿花花碎、藿香碎叶都放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、热炒仙露、香油。

5、加入少许水，用筷子充分搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲。

6、用筷子取少量肉末，手上沾少许水，搓丸子，丸子搓小一点，个头大小均匀。

7、锅中倒入油烧六成热、放入肉丸子，小火两面油炸，不断翻动，油炸两面金黄，捞出后晾凉，然后再次复炸一次即可。

8、一道外酥里嫩，鲜美好吃的肉丸子就做好了，一口一个吃不停哦！

【小贴士】：

1、鸡肉末里面加点淀粉，肉会更嫩，一边搅拌一边加少许水，顺着一个方向搅拌上劲，肉会更入味好吃。

2、用手搓丸子时，手上沾少许水，丸子容易搓成型，并且不沾手。

3、一定要小火油炸，避免外面油炸糊了，里面还没有熟，再复炸一次，外皮会更酥脆。

您吃过木槿花吗？欢迎留言、点赞、收藏、转发和关注我，我会每天给您带来好吃的家常美食哦！

这菜是补钙冠军，含钙量是鸡肉的7倍，这个做法真是香，特解馋

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