芸芸小厨，2015-04-22

明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼，配的是最爱的柠檬汁。 银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力，热量也不高，制作又简单，稍稍煎一下就很美味。 香柠汁的做法比较随意，我比较爱吃酸甜味，所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调制酱汁，是另一种鲜美。

1. 银鳕鱼清理后，用厨房用纸擦干水分。撒少许盐腌制一会。

2. 锅烧热，倒一点油。煎至两面金黄。

3. 调香柠汁，我用的是“新的”浓缩柠檬汁。

4. 将浓缩柠檬汁倒入锅中，根据自己口味加入少许糖，加水煮开

5. 将煮好的柠檬汁浇在煎后的银鳕鱼上，摆盘。

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