叮咚！这个黄豆焖猪蹄快冲去做！口味是微辣酱香带点甜味的。焖得软软烂烂，一点也不油腻，而且很入味，入口就化，空手就可以啃掉2个大猪蹄子！！

准备食材：

猪蹄4个、黄豆适量。小葱2-3根、香菜1-2根、洋葱半个、大蒜1头、生姜适量、八角3个、桂皮1小段、干辣椒4个、香叶3片

焖猪蹄酱汁：

海鲜酱1大勺（30克）、柱候酱1大勺（30克）、蚝油2勺（30克）、生抽4勺（60克）、老抽2勺（30克）、香醋1勺（15克）、鸡精5克

另外冰糖60克、啤酒1000毫升

黄豆焖猪蹄的做法：

黄豆提前泡软，猪蹄加葱姜料酒焯水（冷水下锅，煮开后再煮3分钟煮出浮沫），捞出洗干净备用

锅里放入少许油，倒入小葱、香菜、洋葱、姜片、蒜瓣煸炒，炒出香味。这个步骤不要省，做了你就知道巨香的！

倒入猪蹄、黄豆、酱汁、冰糖以及八角、桂皮、香叶，再倒入2罐啤酒（共1000毫升）

大火煮开，中小火焖煮2个小时，做好前，根据个人口味加适量盐调味即可

盐不要提前加，否则肉难以炖烂，而且咸度不好控制

家人们真的要试试，不后悔的那种，太好吃啦！！

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