首先，将黄花鱼清洗干净，备好葱姜蒜和一些调料如盐、生抽等。然后将锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的虾酱炒出香味。接着放入清洗干净的黄花鱼，煎至两面金黄。最后加入适量的水，盖上锅盖炖煮几分钟，调味即可。

首先，将鸡蛋煮熟去壳备用。然后将锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的虾酱炒出香味。接着放入煮熟的鸡蛋，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖炖煮几分钟，调味即可。

虾酱炖豆腐虾是一道口味浓郁、口感丰富的菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

- 豆腐：300克

- 新鲜虾：200克

- 虾酱：适量

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐切成块状，虾剥壳去虾线备用；

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香；

3. 加入虾酱，炒匀出香味；

4. 加入豆腐，翻炒均匀；

5. 倒入适量料酒，炒匀；

6. 加入适量水，调入适量生抽，煮开；

7. 放入虾，翻煮片刻；

8. 加入少量鸡精提鲜；

9. 取适量水淀粉调成水淀粉，搅拌均匀后慢慢加入，勾芡；

10. 关火，用葱丝点缀即可。

这样，一道美味的虾酱炖豆腐虾就完成了。你可以根据个人口味调整配料的用量，增加或减少调味料来达到自己喜欢的味道。

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