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青木瓜沙拉酱汁

#罐头小厨#泰国餐厅老板戴军独家秘方,夏日首选开胃菜“青木瓜沙拉”营养低卡,对想减肥却又想吃点重口味的宝宝们来说,一定不能错过

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料青木瓜 半个青柠檬 半个圣女果 3个花生米 1把小米椒 适量海米 1把豇豆 2根鱼露 30ml椰浆 100ml大蒜 适量猪油 适量清水 适量冰水 1碗做法步骤

1、青木瓜去皮切开,去籽刨丝,泡入冰水中

2、将泡发的海米擦干,炒锅放入猪油烧热,放入海米、大蒜、小米椒,炒出香气,盛出倒入石臼中

3、豇豆2根切段,放入沸水中焯熟,捞出装盘

4、石臼中倒入鱼露、椰浆、花生米,挤入半个青柠檬,捣碎制成酱料

5、捞出青木瓜瓜丝,沥干装盘,搭配圣女果

6、淋上酱料,即可享用

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