买了一包做马卡龙的杏仁粉，老爸不喜欢吃马卡龙，为了讨他老人家欢喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥饼，让他解解馋。他一吃就说：哎哟，有澳门杏仁饼的味道。虽然与澳门杏仁饼的材料不同，但得到他老人家的赞许，很开心。

By 广东海之韵 【豆果美食官方认证达人】

1、低筋面粉过筛加上杏仁粉，因为我买的是马卡龙用的细杏仁粉，不用过筛

2、混合均匀

3、碗里装入蛋黄

4、加入玉米油

5、倒入糖粉

6、用刮刀拌均匀

7、将面粉和杏仁粉倒入

8、用刮刀压拌成团

9、分成10份，每份20克，放在烤箱自带的不粘烤盘上

10、将面团压扁平一些，用法焙客50克月饼模压出花纹。（月饼模先洒一些干粉）

11、直接在烤盘上压出，以防移动中变形

12、放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤15-18分钟

13、烘烤结束，取出，放凉后放密封盒保存

各家烤箱脾气不同，温度仅供参考

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