今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蘑菇海带骨头汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答海带和香菇排骨可以一起炖汤。

海带菌菇排骨汤的做法

1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。



2、姜切片，葱切段，5、6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）

3、排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后敏族撇去桥禅弊浮沫备用。（排骨冷水下锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩。）



4、电压力锅中注入适量热水，放入排骨、海带、香菇和青岗菌，再放入姜片，葱段和花椒粒，入一调羹料酒、四分之一调羹醋，调到“煲汤”档。（煲汤或烧菜要加热水，肉类遇冷水会变柴，口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。）

5、起锅后调入盐和鸡精，按自己的口味滴入香油或撒入葱花。



煲汤小贴士

1、煲汤时入葱、姜、花椒和料酒可以去腥增香，不喜欢花椒也可以不放。

2、排袭滑骨焯水时，冷水入锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤；如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩，适合红烧或炒菜。

答原料：猴头菇适量，排骨春州适枣皮量 海带适量，木耳适量， 盐适量 ，姜适量。

猴头菇排骨汤的做法

1、准备食材，猴头菇洗净，海带洗净，木耳发好洗净，萝卜切块状，排骨洗去血水。

2、猴头菇剪去根部。

3、把猴头菇撕成小块。

4、锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。

5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。

6、另起锅，锅中加入足量的水，焯烫排骨，水开后，撇去浮沫。

7、焯烫好的排骨连同姜及其它食材一扒岩蔽起放入砂锅中。

8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。

9、汤的量要一次加够，加入小火炖煮40分钟后加入盐，再炖煮10分钟，即可食用了。

答可以一起炖。茶树菇海带排骨汤，是茶树菇非常家常的一种做法，同时也是美味可口的家常菜系。此汤滋味鲜美，营养丰富，食用具有补肾滋阴、健脾益胃、提高人体免疫力的功效，日常生活中多喝此汤的话可以起到抵抗衰老、美容养颜、延年益寿的功效。

材料：猪大排500克、海带几片、茶树菇50克，食盐、姜片、红枣、水各适量。

做法：

1、首先把茶树菇用温水浸泡30分钟左右的时间，然后洗净，去掉根部，切成小段。

2、排骨斩大块，放入沸水中焯去血水，然后捞起，放入清水中过冷水，然后洗净，捞起沥干水分。

3、然后把排骨，茶树菇、海带、姜片一起放入纱煲内，加入大概10碗的清水，大火烧开，转小火继续慢炖20分钟时间。

4、接着加入无核红枣煮40分钟时间，期间可以打开盖子搅唤老搜动一下，使材料均匀的入味。

5、时间到了以后，根据个人的口味爱好，加入适量的食盐调味即可食用。

茶树菇排骨汤的取材简单，做法简含谨单，做出来的汤也是非常的清香美味的，营养丰富，食用价值高，是一种老少皆宜的家庭美味靓汤。

再加上排骨本身就是一种营养丰富的肉类，生活中许多人都喜欢用茶树菇和排骨一起搭配，这样做法营养均衡，可以促进营养的吸收，而且汤色鲜美，味道清香，内含有丰富的氨基酸成分，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，此汤的营养价值非常的高，对于各类人群来说，都可和历以适量的食用，可以促进身体健康哦。

明白蘑菇海带骨头汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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