夏天会常吃凉面吗？云南人最爱的米干，其中重要元素芝麻、油辣椒、醋、花生、香菜、豆芽，今天我们利用这些元素加以变化，可以做成云南风鲜虾米干，其鲜虾甜味十足，加上脆口的豆芽、小黄瓜，再加上红萝卜丝的点缀，真的是色泽诱人，加上了花生粒更是香气十足唷～不妨和我一起来做做看～

​

材料：

白虾８只、小黄瓜50g、红萝卜25g、豆芽菜35g、米干200g、花生粒3大匙、柠檬片、芝麻酱3大匙、蒜泥1大匙、水45cc、辣油1小匙、油辣椒随意、做法

1

准备食材：白虾、小黄瓜、红萝卜、豆芽菜、米干、花生粒、柠檬片

2

米干、豆芽菜烫好待凉冰镇备用

3

小黄瓜、红萝卜刨丝备用

4

白虾入锅去肠泥剥壳烫熟浸冰水沥干备用

5

焙煎芝麻酱、蒜泥、水、辣油、辣椒籽(个人喜好)调匀成淋酱

6

淋在面上撒上花生粒、香菜、摆上柠檬片即可

方便又简单的料理，一起来做吧！！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除