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家庭糖醋排骨的做法

今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊家庭糖醋排骨的做法,以下观点希望能帮助到您。

家庭糖醋排骨的做法

家庭糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,以糖和醋的调味品为主要材料,搭配嫩滑的排骨,口感酸甜可口,深受人们喜爱。下面将为大家介绍一下家庭糖醋排骨的做法。

材料:

1. 排骨500克

2. 姜片适量

3. 大葱适量

4. 料酒适量

5. 白糖适量

6. 白醋适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 水适量

步骤:1. 准备工作

将排骨洗净,用刀背刮去骨上的杂质。姜切片,大葱切段备用。

2. 煮排骨

将煮锅加热,放入足够的水,加入姜片和大葱段,煮沸后放入排骨煮熟。煮熟后捞出,沥干水分备用。

3. 调制糖醋汁

取一个碗,加入适量的白糖、白醋、生抽和盐,搅拌均匀成为糖醋汁备用。

4. 炒制排骨

将炒锅加热,放入少许油,将煮熟的排骨放入炒锅中煎炒至表面微黄。然后倒入糖醋汁,快速翻炒均匀,使排骨均匀裹上糖醋汁。

5. 煮糖醋汁

将糖醋汁倒入炒锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟,使糖醋汁更加浓稠。

6. 出锅

最后,将炖煮好的糖醋汁倒入炒锅中,翻炒均匀,使排骨均匀裹上糖醋汁。炒熟后,即可出锅享用。

就是家庭糖醋排骨的制作方法,简单易学,美味可口。家庭糖醋排骨是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。希望大家能够尝试制作,并与家人朋友一起享用这道美味佳肴。

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