今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小兔子的馒头做法,以下观点希望能帮助到您。

答之前我发布过“白馒头”的做法，很多人都跟学成功了，不知道你是否已经跟学过。可爱的食物总是会让孩子们喜欢的，对于挑食的孩子来说，造型可爱又有营养的食物会比较吸引他们的注意力。这次分享给你的这道“小兔子香肠馒头”，一定会让家孩子眼前一亮的！ 萌萌哒小兔子造型，可爱的不要不要的，而且超级松软美味，给孩子当主食很不错的！它的做法和白馒头类似，只不过我们稍加创意，就能让孩子们爱上它。

主料2人份

普通面粉（中筋面粉)200克 200克

酵母2克2克

香肠55根

辅料

红豆适量适量

白砂糖30克 30克

温水100克100克

步骤1小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全

将面粉200克，酵母2克，白砂糖30克倒入格瑞美厨杯体中。（白砂糖的量自己可调整，30克的糖量做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友。喜欢面粉本真味道可不加或少加，适当的白糖可帮助面团进行发空档酵。）

步骤2小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法图解

加入温水100克。（温水的温度不要超过40度。）

步骤3小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的家常做法

启动机器揉面功能

步骤4小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的简单做法

揉成成光滑的面团

步骤5小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么吃

取出面团

步骤6小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么做

盖上保鲜膜，进行发酵。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵时间大概1小时。）

步骤7小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炒

面团膨胀两倍大后基本就是发好了

步骤8小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煮

案板上撒上适量面粉，做揉面的工作。揉发酵后的面团，给面团排气。

步骤9小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炖

用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长条形

步骤10小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煸

分割成50克左右一个的剂子，斗灶乱揉好的面团切开来的切口是非常平整没有气孔的，直接可以拿的。

步骤11小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煸

每个剂子上撒适量面粉

步骤12小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样做

取一个剂子揉成细长条状，大概35厘米长，再弯成“n”字形状。

步骤13小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炒

放上一根小香肠。

步骤14小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎辩唯样煮

将面条分别穿过对折的地方，两个都穿好，翻过来再整形紧实些

步骤15小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炖

按进红豆做眼睛，一个小兔子就做好了。（红豆需要提前浸泡好，这样才容易蒸熟。）

步骤16小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作

全部的剂子做好小兔子造型。

步骤17小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作方法

杯体里装入内装足够的水烧至40度，格瑞美厨配套的蒸屉垫上蒸笼纸，把馒头放上去，盖上盖子进行2次发酵，大概20分钟。（每个馒头之间要相隔开来，保持一定的距离。）

步骤18小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作大全

等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以调至温度120度，烧开后蒸20分钟。

步骤19小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全

关火焖3分钟后再打开盖子，这样馒头不易回缩！这么可爱的小兔子香肠馒头，是不是舍不得吃了啊。

答步骤

小兔子馒头的做法步骤11.制作白面团：特一粉150克，酵母粉2克，白糖5克，

小兔子馒头的做法步骤22.将白面团的粉料搅拌均匀，加80克温水揉成团，饧发50分钟；

小兔子馒头的做法步骤33.制作咖啡面团：全麦粉150克，酵母粉2克，白糖5克，咖啡粉用80克热水融解，晾凉至30℃，

小兔子馒头的做法步骤44.将咖啡面团的粉料搅拌均匀，加咖啡揉成团升告戚，饧发50分钟；

小兔子馒头的做法步骤55.将白吵陵面团和咖啡面团分别切成均等大小的剂子；

小兔子馒头的做法步骤66.将小剂子搓成长条；

小兔子馒头的做法步骤77.盘成小兔子形状，嵌上枸杞做友族眼睛；

小兔子馒头的做法步骤88.将做好的小兔子上锅二次饧发20分钟；

小兔子馒头的做法步骤99.大火烧开锅，上气后转中火蒸10分钟即可，关火焖2分钟即可。

答又到了吃新鲜的玉米的时候啦！真是太棒了，家里俩孩子都爱吃玉米，但每天的煮着吃也是会吃够的啊，还有我家小宝太小了，牙还没长齐，喜欢吃不会啃，每次还得我一点一点剥下来给她吃，好麻烦啊，所以呢，我就想了个两全其美的法子，让她可以吃到玉米，还不用我喂，那是什么呢？就是把玉米做成了兔子馒头，哈哈聪明吧！这个馒头厉害了，不仅营养美味，暄软带有一丝玉米的清香，主要它的造型也是萌萌哒，孩子看了后蹦蹦跳跳的，学着仔雹小兔子跳，吃着兔子馒头，这样就不用给二宝剥玉米粒啦！它的做法又超级简单，快来学学吧！

【准备食材】

新鲜玉米两根

面粉一斤

纯牛奶100克

白糖40克

酵母2.5克

双效无铝泡打粉2.5克

【制作方法】

1:将新鲜的玉米扒掉皮，玉米须子也都摘掉

用清水将玉米清洗干净

2:用刀将玉米粒削下来，削的时候不要太朝底部了，因为底面硬硬的也不好吃

3:削下来的玉米粒大约250克倒入榨汁机，加入100克纯牛奶，40克白糖（白糖的量可以根据自己的喜好添加），将其榨成玉米汁

4:榨好的玉米汁倒入盆中，加入2.5克酵母粉搅拌均匀

倒入500克面粉，2.5克双效无铝泡打粉，将泡打粉与面粉结合之后再将它们抓拌均匀

和成一个稍微硬一点的面团，盖起来醒面十分钟

5:面醒好后，再次揉面，将面团揉匀揉透揉光滑，分割成等份的小剂子

6:接下来就是造型部分，拿一个剂子再次揉光滑，然后将剂子搓成一根长条，再把它对折，从折的那头向另一头盘，盘到整体的三分之二出停，再大棚把另一头向上卷起，用筷子在上面的部位夹出兔子的头部，然后用手按出两只兔子耳朵，再用刀分别切出兔子的嘴巴，腿，尾巴

最后按上一颗红豆做眼睛，这样一只小兔子就做好了，看看是不是很可爱？

7:做好之后，一定不要着急蒸，一定要进行醒发，醒发到体积明显变大，拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸十五分钟，焖两分钟出锅

看这小兔子是不就有想要咬上一口的冲动呢？特别的蓬松暄软，我家二宝自己拿着吃了一个，大宝吃了两个半，还等什么呢？趁着玉米新鲜快做给孩子吃吧。

当然别看简单，还是有几点需要注意的

【制作要点】

1:和面的时候，面粉的量要自己灵活掌握，因为面粉的吸水性不同，玉米汁的稠稀度不同，所以加的时候要注意，只要和的滚戚则面团比我们平时蒸馒头的面稍微硬一点就可以，但不可以太软，不然造型后蒸出来会让你哈哈哈的哦

2:因为现在天气比较热，所以酵母粉的量和泡打粉的量我都减了一半，和好面后醒十分钟就可以做，等做完之后就发的了，如果是新手的话，做的慢也可以再把酵母的量调到2克，酵母少了，发酵的时间就会长一点，做的时候不至于手忙脚乱的3:做好之后一定不要急于蒸，一定要进行醒发，醒发到体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的，就可以蒸了

答食材

主料

250g面粉

10g奶粉

配料

适量油

适量盐

1.5勺酵母(盐勺)

适量胡萝卜(眼睛)

制作步骤

1

酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。

2

面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子，把剂子揉成椭燃樱圆形。

3

用剪刀剪出兔子的耳朵。

4

再用刀切十字，来做兔子的嘴巴。

5

胡萝卜丝做兔子的眼睛。

6

小兔子做好了，像不像。

7

放入锅内(温水)再次醒发半小时。

大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

8

可爱的小兔子出锅了

小贴士

蒸的时间要看兔子的大小来决定。

用料

面粉 250克

酵母 3克

牛奶 100克

红丝绒液(红曲粉可替) 2滴

温水 1小婉

小兔子馒头（卡通馒头）的做法

加入发酵粉，温水加牛奶和面，白色面团比粉色面团和面的时候稍大一些。发酵好的粉色面团,揉至光滑，分成八份，再把发酵好的白色面团也分成八份。均团成圆形，8个小白色面团均比小粉色面团稍大一点即可小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤1

把粉色和白色面团擀成椭圆状小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤2

粉色铺在白色上面，从一端切开，顶部不要切断，再从连着的顶部卷起来，卷到留出小耳朵的长度即可，两端向后翻，一定要把背面捏紧，整理一下小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤3

然后用牙签把小耳朵按压一下纹路，稍微调整一下造型，这样一个小兔子就出来啦。最后进行二次发酵搏做10到15分，冷水开蒸。蒸13分钟，焖2分钟。小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤4

小兔子就出锅将它们放置手温。然后这个时候可以去用温水化开一小块巧克力，装入裱花袋中，挤出眼睛和嘴巴的样子，一群完整小兔子就完成了小兔子馒头（卡通馒头）的做法基段衡 步骤5

萌萌哒，是不是很可爱？小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤6

哈哈，看这个小妞，笑得多开心小兔子馒头（卡通馒头）的做法 步骤7

小贴士

1、卷小兔子的方法，仔细跟着步骤就能一步到位

2、二次发酵，二次发酵好的小兔子，蒸出来才能又松又软

明白小兔子的馒头做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除