蚕豆打顶没有准确而统一的时间，一般是根据蚕豆的长势、开花结荚的情况，肥水强弱来灵活进行。

决定蚕豆打顶时间的首先是要看开花情况，在长势正常的情况下，一般全田80%以上的主茎杆8到10层的花都开放、最底部的花落结荚的时候，是最佳打顶时间。

如果地块肥力过剩，蚕豆长势很旺，可以提前打顶防控，控制蚕豆疯长，在蚕豆株高90～100厘米也就是10至12节左右是最佳打顶时间。

土地贫瘠的山坡地和肥力弱的地块可以延迟打顶甚至不用打顶，防止后期出现早衰现象。

一是可以控制蚕豆疯长，让植株主茎杆生长得更加健壮，增强抗倒伏能力；二是让养分集中供应结荚的需求，提高结荚率增加千粒重；三是提高产量，打顶后可促进开花结荚，提早成熟时间，增产增收。

打顶时间：蚕豆打顶要选择在晴天的上午露水干后进行，不建议在阴天打顶，而下雨天更不能进行，以免雨水污染发生病害。

打顶工具：打顶的时候，不能人工用手去掐摘和拉扯，以免伤害蚕豆茎杆，而是要用刀口锋利的镰刀或剪刀等工具，打顶时需要用酒精擦拭刀口消毒。

打顶方法：蚕豆打顶方法很简单，直接剪或割去顶部的嫩芽，注意只需剪去带两片叶的心，不能剪去带花的主茎杆。

消毒：在打顶结束后，要及时消毒灭菌。方法是用多菌灵等药物兑水喷雾，消灭病菌，以免感染遭受病害。

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