西餐厅里的美食又贵量又少，想吃的话不妨自己在家里面做简单又方便，今天我把这道黄咖哩鸡肉饭分享给大家，希望对你有帮助

首先我们需要准备原材料有:鸡腿2个·土豆50克·青椒30克·红彩椒30克·洋葱20克·胡萝卜20克·椰浆60毫升·鸡汤100毫升·咖喱粉5克·黄咖喱酱20毫升·白砂糖5克·盐5克·橄榄油20毫升·米饭适量·甜豆适量

做法

1将土豆、胡萝卜、青椒、红彩椒冲洗干净,沥干水分;土豆和胡萝卜去皮,切成滚刀块,放入沸水中煮熟;洋葱、青椒乡椒切块;甜豆放入沸水中,焯烫熟捞出,沥干水分备用

2鸡腿去骨,洗净后切成块,在煮锅中煮熟,捞出沥干水分备用

3大烧热炒锅中的橄榄油,待油温烧至七成热放入咖喱酱、咖喱粉煸炒岀香味,加入椰浆和鸡汤,搅拌均匀,等备用

4待汤沸后,放入煮熟的鸡块,煮沸,再放入土豆、胡萝卜块、洋葱块、青椒块、红彩椒块,调入盐，白砂糖煮片刻，熄火，盛入碗中，配上米饭和撩熟的甜豆即可

椰浆在一般的超市都可以购买到,在烹制咖喱菜肴的时候加入椰浆,能有效地减少咖喱的刺激口感。如果没有椰浆,可以用适量的牛奶来代替,但是量要减半。[祈祷][祈祷]如果有不会的地方可以在下方留言或者私信给我

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