夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节就要到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

1、蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。

2、冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。

3、锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。

4、加入所有调味料翻炒均匀。

5、下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。

6、盛出装盘。

7、尝一个，鲜美无比！

8、成品1

9、成品2

10、成品3

1. 蚬子要买活的，否则不会张口。 2. 调料可以调整。

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