自从在朋友家吃过这个螺后就念念不忘，这个螺在我们这边菜场买不到，所以只要遇上都会带点回来，今天办事路过那里，特地去了一趟菜场，就为了寻它！

By 晴子丝琪

1、把螺洗净，切好生姜，拍好蒜头，干辣椒剪碎备用.

2、热锅热油加入姜蒜干辣椒，炒三分钟左右。

3、倒入螺，翻炒5分钟.

4、把所有调料都加入锅里，差不多没过螺了，大火烧开，转中小火烧30分钟左右.

5、迫不及待的先偷吃一个，这个不像其它的螺硬带脆，这个螺口感糯带有点韧劲，感觉吃一个停不下来.

6、收汁后一层薄薄的酱汁会挂在螺上面，吃前舔一舔美味啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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