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而采用新鲜的草制作，更有突出它的保健效果，所以，它是夏天解暑的必备凉品！

一大早，老妈托朋友从老家那边摘了些鲜凉粉草给我送过来。折腾了一上午，终于尝到了自己手工做出的小清新青草膏了，小时候的味道，小时候的回忆啊！

细细的感受，端详一番，发现无论是口感还是样子，都比外面卖的，好的不止一丢丢啊。

味道清香，口感醇厚，这热辣辣的天气，真心的需要点透心凉的东西来调动一下胃口啦！ 来碗这自制的冰镇甜品，再配上自制的芋圆，浇上椰浆汁，那简直的了，哈哈！

※【食材】：

凉粉草半斤

食用碱：3克

沾米粉50克，生粉20克，共70克，用200克水调均匀备用，简称粘米水。

※【制作方法】：

1. 将鲜草洗干净， 然后锅里放上三斤的水，再放进三克的食用碱开始煮水，水开后放入仙草，（注意想做出来的颜色好看，草不用煮太久哦，一般三四分钟就可以了）

2.仙草煮好捞出来后，把煮草水过滤一下备用， 把它切短倒入破壁机，跟两斤的水一起榨汁2分钟左右，然后过滤出来的草汁倒进刚刚煮草水里面，将渣扔掉。

3.把粘米水倒进去，开始开火，要不停地搅拌，以免粘锅，直到草汁煮开了之后关火。

4.马上将草汁倒在容器里面晾凉，摸容器没有温度了，凉粉草就做好了，把它们切好放冰箱，冰镇过更好吃哦！

5.可以和芋圆、西米露一起搭配，淋上椰酱汁，特别美味。或者是只煮红糖水或加蜂蜜淋上，自己喜欢哪个口味自己调配哦！

甜品吃完了，那种发自内心的满足感啊！也许，这也是一种幸福，一种累并快乐着的幸福啊！

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