家常凉拌秋葵条做法很简单。首先,将秋葵洗净后切成条状,然后放入沸水中焯水,捞出后放入冷水中过凉。接着,加入蒜末、生抽、醋、盐、糖和少许辣椒油拌匀即可。
拌秋葵怎么做?拌秋葵可以选择凉拌或者炒制。凉拌秋葵的做法如上所述,而炒制秋葵则可先将秋葵切片后放入锅中快速翻炒,加入适量盐和生抽调味即可。
拌秋葵怎么做?一、原料
主料 黄秋葵400克
辅料 蒜泥2瓣 ,盐适量, 食用油, 适量 ,生抽1勺, 香醋1勺 ,蚝油1勺, 芝麻油适量, 白砂糖1勺, 小米辣适量
二、凉拌秋葵的做法步骤
步骤1
先用盐水把秋葵浸泡30分钟,然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛,容易积灰尘
步骤2
秋葵的蒂不用切掉,只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分
步骤3
准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀,备用
步骤4
锅里倒水烧开,加一点点盐和油,然后把秋葵放入锅中煮两分钟
步骤5
把煮好的秋葵捞起来过一下冷水,然后放入碟子中,把做好的调料汁倒在秋葵上面,可以加些小米辣
步骤6
另起油锅,烧一些热油,把热油淋到秋葵上面即可。
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