今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鱼罐头的家常做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答罐头鱼蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预镇滚防心脑御悔余血管疾病和促进智力发育有益。你想了解如何做出可口的罐头鱼吗接下来我给你推荐4款罐头鱼的好吃做法。

一、苦瓜炒罐头凤尾鱼的做法

罐头鱼的材料

苦瓜，凤尾鱼罐头，盐，蒜粒

罐头鱼的做法

1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。

2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。

3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调味，勾一个薄芡后即可上碟。

二、罐头鱼洋葱辣椒的做法

菜谱 简介 辣椒和鱼相配，鱼有腥味，配上辣椒可以祛腥增鲜，增强食欲，促进消化。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，也有祛腥增鲜的作用。

罐头鱼的材料

鱼罐头1个，洋葱1个，青红椒各1个，油、盐、料酒、鸡精适量。

罐头鱼的做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，鱼罐头打开。

2、起锅热油炒洋葱、青红椒变软，放鱼、盐和鸡精调味即可。

三、鱼罐头面条的做法

菜谱简介 鱼的营养价值是较高的，用鱼罐头下面简单方便有营养，别有风味，比方便面强。

罐头鱼的材料

鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油(辣油)少前渣许。

罐头鱼的做法

1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。

2、水开后下面条，小火烧约3分钟。

3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。

四、清蒸罐头口味豆豉鱼的做法

罐头鱼的材料

潼川豆豉小半碗，油适量，青鱼十多条

罐头鱼的做法

1、青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好)。

2、鱼去内脏去鳞洗净(大的可切成5-6厘米一段)。

3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

4、把炸好的鱼条放入碗里，鱼面上铺上一层豆豉后，然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。

答罐头鱼并不是用罐头装的鱼，而是如罐头鱼一样鱼肉鲜香，鱼骨酥软，即使是小孩和老人食用，也不怕被鱼刺卡到！

此次的罐头鱼选用的是小鲫鱼，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，但刺比较多，用此种方法烹饪，就免去了被刺卡到的烦恼！

这种烹饪方法唯一的缺点就是菜品外观稍差，由于鱼骨已经酥软，所以鱼难以整条成形，从外观上看会有点差强人意，但绝对不影响口感！

初级

烧

咸鲜

一小时

主料

鲫鱼适量

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

配料

料酒适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

罐头鱼的做法步骤

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1.小鲫鱼洗净备用；

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2.葱、姜、蒜、干辣椒（不喜欢吃辣的朋友可以不放干辣椒）洗净备用；

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3.葱切丝、干辣椒切丝、姜蒜切末；（本纳兄人刀工差了些，让大家见笑了，呵呵！）

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4.煎鱼：锅洞喊袭中放入适量油（煎鱼时油要多放一些），油十成热后将鱼一条条放入，将鱼煎至两面金黄，盛出备用，多余的油倒出；

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5.锅中放入适量油，油六成热后放入葱丝、干辣椒丝渗拿、姜末、蒜末，爆香后放入煎好的鱼，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、盐，在加入小半碗水，用锅铲轻轻翻动几下，使加入的调料均匀，待鱼烧至入味即可；

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6.将炒锅内烧至入味的鱼倒入高压锅内；

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7.用锅铲将鱼放平整后，盖上锅盖；（如此时汤汁较少，可加入小半碗水，根据实际情况来控制水的用量，如汤汁充足，就不用加水了）

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8.高压锅大火加热至上气后，然后转小火继续烹煮10分钟；

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9.鲜香多汁，鱼骨酥软的罐头鱼出锅喽！

答茄汁鱼罐头的做法有很多，常见的家常做法有茄汁青鱼罐头、茄汁鲅鱼罐头等，以这两种做法为例，做法如下：

茄汁青鱼罐头：

材料：青鱼400克、葱段100克、姜片30克、番茄酱200克粗渗、指凳灶海鲜酱油20克、食用油75克、细砂糖20克、料酒10克、唯扮盐适量、清水适量。

1、将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净；

2、洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分；

3、锅中放入食用油，将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制；

4、当鱼表面呈现金黄色时，取出，放在碗中控油；

5、鱼煎好后，将锅中剩余的油倒掉，放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水；

6、小火熬制汤汁，直至均匀，将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟即可。

小贴士：

1、煎鱼的时候，用油量比较多，因此在熬制汤汁前，一定要把剩余的油倒掉，以免成品过于油腻。

2、用高压锅焖制，比较节省时间，可以让鱼骨完全酥软，如果没有高压锅，用炒锅炖制也可以，只是时间长些。

3、焖制好的青鱼，不要立即吃，最好在锅中入味4-5小时。

茄汁鲅鱼罐头：

材料：鲅鱼800克、食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克。

1、鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟，锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）；

2、热锅到凉油煎鱼不沾，两面煎鱼；

3、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉；

4、番茄酱2袋，再加入番茄沙司（番茄沙司，番茄酱和醋都酸，用白糖调节酸度，白糖用量自己灵活掌握，调好之后自己先尝尝味道）；

5、电压力锅大概25分钟左右即可熟透，骨头也酥烂了。

答罐头鱼的做法：

鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。

先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制渗谈的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。

这里一定要小火，然后往锅中慢慢的放入炸好的鱼，轻轻的翻动不要把鱼弄碎，然后再轻轻的翻炒几下之后加入适量的清水，放入适量的盐，鸡精以及耗油等调味料。

准备一个氏答高压锅，把炒锅中的连汤带鱼一起放进高压锅中，再放入一片姜，一个八角，高压压20～30分钟左右就可以了。

然后放气打开高压锅气阀，如果高压锅内汤汁比较多的话，可以重新放入炒锅中收汤汁就可以了，然后香喷喷的丛核碰鱼罐头就算是做好了，可以直接食用了，很好吃的。

答主料：海鲫鱼800g

调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放毁余陵入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的纤戚酱汁。

8、再加入葱姜蒜毁乎，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

9、再倒入电压力锅中，压2个小时。

10、时间到后，即可盛出食用。

答鱼肉是我们平时生活中经常能吃到的食物，而且它的营养价值特别的丰富，含有大量的蛋白悄肆塌质，经常食用又不会使身体变胖，可以说是老少皆宜的食物，但是鱼肉的吃法也是多种多样的，为了能够使鱼肉变得更加入味，很多人喜欢食用鱼肉罐头，但是我们平时购买到的鱼罐头可能避免不了一些食物添加剂，那么如果我们能够自己在家里制作，既能保证它的味道鲜美又能够让它变得营养而且健康，下面一起了解一下自制鱼罐头的做法。

自制鱼罐头的做法

做法一

主料：黄花鱼

辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

做法：

1、将鱼摘洗干净；

2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；

3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；

4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；

5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。[3]

做法二

主料：海鲫鱼

辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖

1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

3、番茄酱加醋及50ml水调匀

4、葱切断，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6、放入海鲫鱼。

7、加入调好的番茄酱

8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。

9、翻炒均匀，大火烧开。、

10、再放入电压力锅中压2个小时即可

不适宜人群

糖尿病患者的饮食应减少盐的摄取因高盐饮食是雹和高血压的重要致病因素;而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险机率。因而控制盐的摄取是糖尿病患者不可掉以轻心，要减少摄取盐分，煮菜时少用盐以及辣椒等调味品，同时尽量食用新鲜食物，避免吃罐头鱼、罐头汤等罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食物。[5]

在美国的《消费者报告》中，最新一期报道强调:“金枪鱼罐头中有可能含有超标的汞，使食用的人们处在危险当中，因此作为高危人群的孕妇们最好不要食用金枪鱼罐头。”《消费者报告》还表示:“在最新的检查结果中发现了一些事例，这些事例表明了金枪鱼罐头不仅是由少量的油制造而成的而且金枪鱼罐头中还含有很多危险的重金属汞，如果食用这种金枪鱼罐头，那对人们的身体伤害是很大的

上面就启圆是对自制鱼罐头的做法介绍，通过了解之后我们平时可以在家里购买一些新鲜的鱼肉进行制作，而且我们自己动手制作的食物又能够保证食材新鲜和卫生干净，同时又避免了一些添加剂，这样更能够保证让我

从上文内容中，大家可以学到很多关于鱼罐头的家常做法大全的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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