这应该是南宁知名度最高的一家猪脚粉，也是粉丝最多的一家猪脚粉了吧。开了18年，听说他们最近搬了新店。

老店

新店

这家粉店爱的很爱，不爱的完全无感。有一次带柳州的两个朋友过来，觉得马马虎虎啊，更过分的是还没有辣的辣椒或者辣椒油！也带过一个桂林的朋友过来，也觉得名不副实。

但是我自12年前知道这个店，就时常过来，而他们家的味道也基本能保持12年变化不大，这在我吃过的粉店中是很少的！在此，我必须痛斥下太某烧鸭粉！之前味道是非常好的，但是后面就变得离大谱！之所以痛斥，是因为之前太爱，现在太差！

钦州的猪脚粉我也吃过有五家以上，这家粉店的猪脚粉跟钦州的有所不同。汤底要比钦州猪脚粉要浓，钦州猪脚粉整体清爽可口，尤其是汤底，清鲜爽口，特别适合天热吃，这家则是鲜香浓烈一些。猪脚做法也不一样：1，使用部位：这家使用的部位基本是猪蹄的位置，连皮连肉连筋连骨，而钦州的猪脚用的部位则更多，包括猪蹄上半部分也会用到，看自己挑了。2，口感：猪脚都是是先炸过，然后煮，皮有点脆，筋也嚼得动，骨头都很入味，我最喜欢的就是吸允这家的猪脚骨，那骨髓鲜香无比！而钦州猪脚粉，则劲道许多，有点考验牙口。

其英猪脚粉

汤鲜皮脆肉软骨香！所以，这么多年一直常来吃！

今早过来一看，这么大，还有个大阁间！面积足足有原来的四五倍大！应该可以容纳之前3倍的客人用餐！这么大的粉店，印象中只有新华路的清真牛肉粉了。据说这个铺面还是他买的！

店铺局部经营面积

之前中途不做的生榨粉，现在也做了，还＋了桂林米粉！佐料还＋了辣椒酱！

生榨猪脚

左边传统蘸料，右边新加辣椒

早上6点40过来，没想到就那么多人了，门口的电车都排了一排。

老人家细品猪脚粉

老板亲自坐镇收银！这老板也是南宁最勤快的老板之一了吧。以这么多年的运营这么稳定，他其实完全可以不来。但是或许，这就是这个店得以味道保持这么久的原因吧。

粉店陆老板

有人说，好吃的店吃一家少一家！那么大家就多分享一些好吃的店吧！虽然不是每个人都会喜欢，但是，不尝试下怎么会知道适不适合自己的口味呢？

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