今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酥曲奇饼干的做法,以下观点希望能帮助到您。

答自己做的比较干硬，可能是其中某个步骤不对，具体可以按照如下方法制作：

原料：黄油120克、糖粉50克、面粉190克、没有禽流感的鸡蛋1个（这些恐怕是最少原料了）。

做法：

1、把黄油用适当的工具搅软，最好用蛋抽子，不要打的太软；

2、这时候加入没有禽流感的鸡蛋和糖粉拌匀。

3、哗者告下面粉，拌匀；

4、烤盘要刷一层少量的油，如果铺油乱明纸那更好；

5、把打好的面，放入挤袋挤到烤盘里（如没有挤袋，把面分匀就行）切记分好的不要有大有小；

6、放入已嫌判经达到150度的烤箱，大约烤10分钟即可完成，出来的曲奇肯定会非常酥脆。

答难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

黄油笑拍宏145g 低筋面粉200g

细砂糖或糖粉50g 全蛋1个（60个）

黄油曲奇饼干的做法步骤

1.准备好材料备用

2.黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了

3.软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状

4.加入细砂糖打发融合

5.鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离

6.一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀

7.用刮刀拌均匀

8.选择自己碰册喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团

9.整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起

10.烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可贺祥，拿出放凉就可以

11.酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆

12.裱花嘴图片

13.裱花嘴图片

答【玉米油原味曲奇】

【食材】：玉米油70克、糖粉40克、鸡蛋一只、低筋面粉150克、盐1克。

【步骤】：

1、首先在大碗中放入玉米油、糖粉、盐和一只鸡蛋。

2、接着，启动打蛋器开高速进行打发至完全融合，颜色变浅有纹路即灶咐可。

3、接下来，把准备好的低筋面粉过筛到打发好糊糊里。

4、然后，用刮刀给它们拌匀成细腻的面糊，切记不要过度搅拌。避免出筋，影响酥脆的口感。

5、新手做曲奇，建议用曲奇裱花枪，把面隐禅纯糊装到里面，用袭弊力压出形状即可。

6、裱花枪里有很多花片，可以根据自己的喜好来随意选择。

7、做好全部的曲奇生胚之后，放到预热好的烤箱中，用上下火170度，烤焙13分钟周边上色即可。

8、最后，将烤好的曲奇立即从烤箱中取出来，放置凉透后再吃，非常的酥脆。

答1、首先，想制作比较酥软的曲奇的话，需要在软化黄油的袜拆时候，将黄油软化至接近半液体的状态再打发，并且要将黄油打发至发白的状态，而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。

2、其次，最好不要选择使用白砂糖，而是使用糖粉。并且我乱好液们在往黄油中加入面粉前，最好要将面粉过筛三次哗物，这样做出来的曲奇就会非常的酥软、美味了。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多酥曲奇饼干的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除