中国的美食有千百种，每个地区也都有它们独特的美食。在江西，有很多美味的菜肴被大家所喜欢，不仅有随处可见的炒粉，还有其它美味的菜肴！今天，我们就来介绍几种江西的风味美食，一起来看看吧！

1.三杯鸡：这道菜的菜名非常特别，但是也与它的制作过程有关。三杯鸡是江西的的十大经典名菜之一，其中的三杯是指一杯米酒、一杯酱油和一杯猪油，而比较特别的是，除了这三杯，烹饪三杯鸡时不需要再放其他的汤水！三杯鸡的口感柔韧，肉香味浓，甜咸鲜的滋味也是非常受欢迎！

2.冬笋干烧肉：冬笋是一种非常有营养的食材，不仅清脆爽口，还含有非常多的蛋白质和氨基酸，对人体非常有益！而冬笋干烧肉也是一道非常美味的菜肴，它所选取的肉类是猪肋条肉，烧制完成之后酱香味丰富，口感美味！

3.石鱼炒蛋：这是江西庐山的一道传统名菜，我们需要用到的是干石鱼，鸡蛋，米酒等原料。将干石鱼用温水和黄酒浸泡，捞出后沥干加入打散的鸡蛋和米酒拌匀，在锅中烧热油，加入葱、盐、味精和石鱼蛋液，大火快炒至蛋液凝固就可以了！

4.兴国豆腐：应该有很多人听说过这道菜的名字吧，这也是一道江西的传统名菜，是使用粉蒸的做法，将豆腐和猪肉完美的搭配在一起！这道菜的口感软糯，所含有的营养也是非常丰富，喜欢吃豆腐的朋友一定要去尝尝哦！

5.米粉牛肉：大家喜不喜欢吃蒸菜呢？喜欢的话，一定要看看这道米粉牛肉！这是江西地区的一道家常菜，制作方法特别简单，主要是用生大米、牛肉、腐乳等做成！首先我们把大米加入八角和桂皮一起翻炒至焦黄色，然后捣碎成米粉。牛肉切成大片，加入腐乳、酱油、白糖、花椒面、料酒、米粉等调料拌匀，然后码在盘子里放入锅中蒸熟就可以了！

5道江西特色风味美食，制作方便简单！最后一道是蒸菜中的王牌！以上就是江西的几种特色美食了，你最喜欢哪一道呢？

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