金色的麦田绵延到远方，小山一样的麦垛旁边，男人们给麦穗脱粒，女人们磨出了黄白的面粉。“倾向所有种植者的心血，才能收获清新自然的馈赠”，倾鑫面粉，像一位来自乡间的淳朴姑娘，诞生在穆棱市马桥河镇启福磨坊。她虽未出自名门，目前也非国色天香，却以不上化肥的小麦，以“零”添加剂的天生丽质，赢得牡丹江地区人民的喜爱。

人们因为喜爱倾鑫面粉，赋予了她另一个亲切的名字“老马桥河笨面”。像穆棱当地的笨猪肉、笨公鸡一样被人们高看一眼，只因爱她才加了一个“笨”字。在马桥河镇，每逢佳节，或有客人来，酒过三巡，菜过五味，女主人必定端上用“笨面”做的至少两样的面食。她一定笑吟吟地让你先尝一块花卷，再让你吃上一口面条。然后像夸奖自己孩子似地说：“这是纯绿色的，放心吃吧，吃了对身体好呢！”现在的马桥河人走亲串友，大多要拎上一个礼品盒的“笨面”作为土特产。“笨面”满足了马桥河人的胃口，也给足了马桥河人面子。

倾鑫面粉种类全，对于喜爱面食的北方人来说，可挑可选。饺子粉细腻纯净，用它包出的饺子筋道耐煮，在滚汤里的饺子像一个个精灵，周身有着釉质的光泽；馒头粉，有一定比例的麦麸，蒸出的馒头看起来不像普通面粉蒸出的那么白，仿佛罩上了岁月的影儿，却麦香浓郁，很有嚼劲。四十岁以上的人吃了准会说：“跟小时候吃的一个味儿，真香啊！”全粉，又称“一箩到底”，“一撸到底”“一抹到底”，麦粒从里到外全部的所有，一点也不曾去掉，磨面工人就是这样让粗纤维敲锣打鼓地进入人们的胃肠。三种面粉，满足了人们不同的身体需要。如果说，饺子粉是贵族，馒头粉是平民，那么全粉则是质本洁来还洁去的赤子——把一切都献给了人们。

倾鑫面粉的推出，不只需要果敢，更需要真诚。其创始人农民企业家王启福，原本是马桥河镇西河村的农民。他和天下所有的农民一样，日出而作日落而息，种粮卖粮。连着几年，粮食收购价格不稳定，以致于“丰收却不增收”，他想到了粮食加工。2000年，他开始创业。磨坊有460平方米的加工间，从哈尔滨粮食机械厂购进六台6F-22-35型号的磨面机。最初是带料加工，在生产过程中发现农民每年剩余在手里的小麦不好出售，这打击了农民种小麦的积极性。因此，他决定将磨坊转型——对小麦进行深加工，加工纯绿色的、让人们吃着放心的面粉。

王启福和农户签定种植合同。春天他发给农户优良的麦种，在合同上明确规定只能使用农家肥，秋后只要小麦保质，就以高于市场价格收购。即使2015年，在粮食价格普遍低的情况下，他仍以每斤1.23元的价格回收。十几年来，他坚持诚实守信的原则。保护了农户们种植小麦的热情。他们扩大种植面积，进行科学种植，实现了增产增收。王启福的磨坊，带动了马桥镇周边村屯绿色小麦的种植。正因为如此，倾鑫面粉才散发出别样的面香，那是黑土地最本色的养分和农民最地道种植的结晶。

王启福的磨坊得到时任马桥河镇党委书记田延安的支持和帮助。田书记首先代表党委和政府肯定了他的创业是个典型，而且这是一条致富的新路子，鼓励他扩大生产，并且承诺由政府出面帮助宣传面粉的质量，尽快提高其知名度，让面香飘溢。田书记出面为“老马桥河笨面”注册了颇具内涵的商标“倾鑫”，“倾”即“清香”之意， “鑫”即“新鲜”之意。并将启福磨坊注册为“小作坊”。 倾鑫面粉就这样诞生在马桥河西河村，最初她像一个娇嫩的婴孩，受到家乡人民的呵护。马桥河镇政府食堂指定用“倾鑫”，各个机关单位的干部群众购买“倾鑫”，人们到外地串亲访友赞美“倾鑫”。“倾鑫”有了名气，在穆棱市各个乡镇的粮油店出售，甚至出现在牡丹江市里的粮油店。目前，穆棱市农业银行食堂、穆棱市税务局食堂、牡丹江市税务局食堂、林口县农业银行食堂都指定使用“倾鑫”。

销量大了，名气大了，王启福仍然坚持传统的磨面工艺，坚持不放任何添加剂，坚守着绿色面粉的阵地。一次，有个牡丹江人买了一袋倾鑫面粉，回去后只吃了一顿就要求退面，理由是蒸的馒头发黑发粘。王启福只是对顾客说，我能保证您吃到嘴里的这个面没加任何添加剂。这个牡丹江人一听，面粉里没有添加任何其他东西，立刻说不退货了。而且在第二次购买面粉时，他就高兴地说，蒸出的馒头面香味真是很大，还真是越吃越香。到今天，他已经是“倾鑫”的忠实回头客了。就这样，倾鑫面粉很快在牡丹江地区打开了市场。到2008年，扩大生产，磨面机增加到十台，长年雇佣五个工人，每年加工五百吨的绿色小麦。面粉已远销到东宁口岸，常年为绥芬河的傲矫龙超市、爱购超市供货。

倾鑫面粉，倾心的种植，清新的加工，为穆棱市的绿色粮食加工做出了榜样。虽然，今天的倾鑫面粉只在牡丹江地区小有名气，今天的小作坊正奋斗在注册国标的路上。相信凭着那一缕“原滋、原味、原生态”的面香，凭着像王启福一样千千万万个黑土地人磊落胸襟，倾鑫小麦粉一定能够出落成端庄典雅的名媛佳丽，走出牡丹江，冲出黑土地——让更多的人们赞叹穆棱河畔的小麦之精华，让更多的人们去了解穆棱农民的赤子情怀。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除