入伏后，高温、高热、高湿的“桑拿天”将频繁出现，各类健康问题也接踵而来。

外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况，因此，三伏天不要忽略了对身体的养护。

夏养三伏，在饮食上应注意清热祛暑，常吃三豆、三花、三叶、三瓜少生病，更健康！

绿豆、赤小豆清热解暑、利湿

黑豆则健脾补肾

一同煮汤食用

实为解暑、清热、祛湿、

防病的消暑佳品

推荐吃法：三豆汤

材料：

绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量

做法：

1.将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2.将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧开后转小火慢煮；

3.待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

三豆汤虽好

但不宜天天饮用

一周可以喝两次

从入伏开始喝

最晚可以喝到处暑

对于老人、小孩，肠胃不好的人

可以用红糖代替冰糖

对于消化功能特别弱的人

可在三豆中加入适量大米

熬成清粥食用，也有清热健脾的效果

金银花

有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称

70%以上的感冒中成药中都含有金银花

可清热解毒、疏利咽喉、疏散风热

菊花

可疏风、清热、名目、解毒

玫瑰花

调和气血，疏肝解郁，养心安神

在闷热、烦躁的三伏天

喝一杯三花茶

令人神清气爽、心情舒畅

推荐吃法：三花茶

金银花、菊花、玫瑰花各3~5克，用开水冲泡，放置常温代茶饮。

1、薄荷叶清凉解暑

薄荷叶中含有薄荷油

气味清香宜人、滋味鲜爽清凉

三伏天适当吃点薄荷叶

可疏风散热、清利头目、消暑提神

推荐吃法

●最好的食用方法就是薄荷茶，用热水冲泡即可，是天然的解暑饮品。

●在煮绿豆汤或三豆汤时加点薄荷叶，这样熬出来的汤，喝起来沁人心脾。

2、藿香叶预防中暑

说到藿香

大家最熟悉的就是藿香正气水了

不太好喝

其实藿香不仅能入药

还可以泡茶、煮粥、做菜

能清凉解暑、芳香化湿、和胃止呕

推荐吃法

三伏天用藿香叶煮粥或泡茶饮服

清香爽口，可有效预防中暑

3、荷叶清暑利湿

传统医学认为

荷叶有清暑利湿、健脾退肿之效

能够很好地解决大部分人担心的水肿问题

现代营养学研究也证实

荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管

有辅助降血压的作用

荷叶的清香也非常诱人

三伏天食用可增加食欲

推荐吃法：荷叶粳米粥

材料：

粳米50克，鲜荷叶适量

做法：

●荷叶洗净放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，捞出荷叶留汁备用。

●粳米洗净，放入荷叶水中，小火煮至熟。

●可清热解暑，调理脾胃。

夏天要多吃水果蔬菜

补充充足的营养

这样对身体才是最好的

一说到蔬菜

夏季最好的蔬菜就是三瓜

1、黄瓜清热解暑

黄瓜就是一条水瓜，爽口又补水

它的水分含量为96.7%

是所有食物中最高的

可以说

吃黄瓜基本等同于

喝加了点维生素的矿泉水

推荐吃法

黄瓜可以直接生吃，也可以凉拌。

2、苦瓜清凉降火

三伏天吃点苦瓜

有利于清凉降火

其中含有的苦瓜甙和苦味素

会刺激大量胃液分泌

有利于消化和增进食欲

需要注意的是

苦瓜籽，含有一些成分

可能会引起人的不适造成中毒

在食用苦瓜时

需要将苦瓜籽剔除干净

推荐吃法：凉拌苦瓜

●将苦瓜切片、焯水，再用凉水冲洗几遍。

●然后将苦瓜放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来调味即可。

●低温可以掩盖一部分苦味，凉拌的吃法能保留大量的营养成分。

3、丝瓜解暑防燥

三伏天暑气重、温度高

身体水分流失快

而丝瓜含有

植物粘液、维生素及矿物质等

可维持角质层正常含水量

减慢脱水与延长水合作用

能为人体补充水分，解暑防燥

需要注意的是

发苦的丝瓜不能吃，有毒

苦丝瓜中含有一种碱糖苷毒素

加热后很难去除，如果不小心吃了

通常半小时至数小时内

就可出现中毒症状

严重者有性命之忧

推荐吃法

新买来的丝瓜，无论是清炒还是做汤，都能除油解腻，令人胃口大开。

“冬养三九，夏养三伏”~

养好了才能少生病

素材来源：健康必读

编辑：ZHFDA团队

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