大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子喜欢吃的“鸡腿肉焖饭”。

焖饭是很受欢迎的美味，饭菜一锅出，懒人的最佳选择。我家孩子超喜欢吃焖饭，我今天用孩子选的鸡腿肉来做，鸡腿已剔除骨头，可以让孩子大口大口地吃肉，超过瘾，鸡腿肉不用过水，不用过油，简单好做，打开锅盖，喷香扑鼻，孩子在家可以尝试做一下。步骤详细，让我们一起看一下具体步骤吧。

【鸡腿肉焖饭】

材料：鸡腿 大米

辅料： 香菇 小葱

调料： 植物油 食盐 胡椒粉 生抽 老抽 植物油

做法：

1. 将鸡腿洗净，剔除骨头，这样就可以大口吃肉啦

2. 将鸡腿肉切开，用刀背敲打，这样腌制更容易入味

3. 将敲打好的鸡腿肉，放入大盘子内，加入食盐，生抽

4. 加入老抽，料酒，胡椒粉，用手抓拌均匀腌制半小时

5. 将新鲜香菇放入盆中，加入清水和面粉，搓洗干净香菇

6. 再用清水洗净，挤干水分放到案板上

7. 把香菇去蒂，切成薄片

8. 切好放入盘中备用

9. 小葱的葱白部分切成细段，和香菇片放在一起备用

10. 葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用

11. 在一个小碗中加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，用勺子搅匀

12. 加入植物油，用勺子搅匀备用

13. 将泡好的米放入内胆中，用手铺平，将香菇和葱段翻入

14. 用勺子淋入制作好的料汁

15. 加入少量清水，与米饭持平即可，加入腌制好的鸡腿肉

16. 选择香糯饭模式，28分钟就可

17. 保温后打开锅盖，喷香扑鼻，将鸡腿肉拿出，将米饭拌匀盛到盘内

18. 将鸡腿肉放到案板上切成宽条，放在米饭上

19. 撒入葱花点缀，美味即享

温馨提示：

1、 鸡腿剔除骨头，可以放心吃肉

2、 鸡腿肉提前腌制入味

3、 香菇用清水和面粉搓洗，然后用清水洗净去蒂切成薄片

4、 提前准备料汁，淋在米上，水量与米持平即可

5、 选择香糯饭模式，28分钟左右

6、 保温后，将鸡腿肉拿出并切成宽条，放在焖好的饭上

鸡腿焖饭是很常见的焖饭，今天用的鸡腿已剔除骨头，可以放心大口吃肉，加香菇，焖饭味道很不错，你还可以加入自己喜欢的配菜，比如土豆，腊肠之类的。现在天气变热，越来越多的人不愿意做饭，这种懒人焖饭可以尝试一下，希望您能够喜欢。

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