今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊培根pizza做法,以下观点希望能帮助到您。

答材液悔伍料

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高筋粉120克，低筋粉30克，酵母5克，水85克，橄榄油10克，培根，圆火腿，青闹或椒半个，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜几片，黑橄榄，披萨草，马苏里拉芝士

做法

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1、温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。

2、洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。

3、黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。

4、将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。

5、用叉子在前指饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。

6、在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。

7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。

8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。

答1、材料：培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。

2、将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。

3、在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌乱滑子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度环境中，2小时左右就会发酵好。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方。

4、将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。

5、擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做蚂陪竖得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。

6、放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。

7、将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。

8、闷大烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。

答虾仁培根披萨的做法

主料

高筋面粉110克、低筋面粉45克

橄榄油10克、细砂糖8克

酵配锋母1.5克、奶粉6克、清水95克

辅料

披萨酱适量、培根2片、西兰花3朵

鲜玉米粒50克、虾仁100克、马苏里拉芝士适量

虾仁培根披萨的做法步骤

1、将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水配坦）

2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。

4、将面片放入披萨盘内，用手培卖桐按压成四周厚中间薄的饼底。

5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀，然后松弛15分钟。

6、准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。

7、虾仁洗净，在虾背拉上一刀。

8、西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱，虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。

9、锅内放清水烧沸，放入西兰花焯烫一下。

10、另起油锅将虾仁煎至微黄。

11、同样培根也煎至一下。

12、烤箱预热200度，将披萨坯放烤箱烤5分钟。

13、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

14、撒上少许马苏里拉芝士。

15、再放上西兰花和培根。

16、撒入玉米粒和虾仁。

17、再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。

18、放烤箱烤15-20分钟左右。

19、烤至马苏里拉芝士溶化即可。

小贴士

西兰花一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水分出现。

答这个看个人喜好，喜欢焦香一点的就先煎，不喜欢的直接放上去也可以。

以下是披坦肢萨的做法：

主料：马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。

辅料：罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。

1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成带斗光滑的让行世面团。

2、容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。

3、蘑菇切片。

4、放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

5、洋葱切圈，青红椒切丝。

6、黑橄榄切圈。

7、马苏里拉奶酪刨成丝。

8、油纸放在披萨盘上（我没有披萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）。

9、面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气。

10、涂抹上番茄酱，撒上披萨草，或罗勒碎。

11、撒上乳酪丝。

12、铺上洋葱，青红椒丝。

13、铺上乳酪丝。

14、铺上炸鸡排和橄榄。

15、铺上乳酪丝。

16、放入预热好的烤箱，230度烤18分钟。

17、烤好后切块即可。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完厚边火腿培根披萨怎样做才好吃？，窝牛号相信你明白很多要点。

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