用料

蚝油1勺

盐适量

酱油2勺

料酒6勺

香料1勺

胡椒粉1勺

兔子肉半只

莴苣2根

淀粉2勺

白砂糖半勺

酱香兔的做法

1、买好的兔子都被切丁了，直接洗好码料。一根葱切段，两个蒜切片，姜切片，料酒使劲灌。翻绞一下，放置半小时。

2、煮开一锅水，中火，把兔肉放下去焯一下，同时葱段拍扁，姜片拍扁，蒜拍扁都放入一起煮一会儿！7.8分钟只把兔肉捞起，其他不要了。

3、捞起来以后，清洗好锅。锅中放油，油稍微多一点，等开。放入兔子肉，葱段，姜片，蒜块！翻炒至有香味，放入耗油，黄豆酱，酱油。加一碗水，等水开，加入辅菜。

4、最后起锅放入点鸡精味精和糖，如果觉得汤汁颜色不够深可以加点豆粉收汁。上面放点葱花或者香菜点缀一下都可以。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除