用料 ?

香蕉 （可选水果）

火龙果 （可选水果）

木瓜 （可选水果）

苹果 （可选水果）

芒果 （可选水果）

椰果 （可选水果）

水蜜桃罐头 （可选水果）

菠萝罐头 （可选水果）

沙拉酱 1大勺

马苏里拉芝士 100克左右

玉米粒 （可选）

下面是面团的配比用料

糖 15克

酵母粉 7克

盐 8克

黄油 25克

水 250克～260克

面包粉 500克

水果披萨的做法 ?

将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油（黄油、玉米油都可以），继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。（以面团揉均匀为准，手揉也是一样，揉到面团光滑就可以了。）

将揉好的面团取出，揉均匀，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）

将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）

打完孔的面饼，孔一定要打通透！

将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。

将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。

没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）到完全，发酵好的饼表面会有轻微气泡，差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。

注意：发酵时间依温度而定，不是固定的，到发酵完全再做下一步。

准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。

ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。

我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。

PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。

披萨面饼发酵好后，取出。

放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）

挤上沙拉酱

然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。

撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。

然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀

最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。

美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！

没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！

用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！

然后，在圈里涂抹沙拉酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！

缤纷水果披萨的做法一：

主要材料：生鸡蛋1个、 奶粉100mL、中筋粉80克 、青芒1个、奇异果1个 、圣女果2颗

1.奇异果切去两边，用不锈钢板小勺贴紧外果皮转一圈，就能轻轻松松取下果实，再切割成一小块。

2.青芒对半割开，横纵切出小颗粒，往外一推，果实就非常容易割下来了。

3.圣女果切割成片状。

4.取一个器皿，打进一个鸡蛋，添加100mL婴儿配方奶粉，搅拌匀称。随后添加80克中筋粉，搅拌均匀就可以了。

5.搅拌匀称后的蛋黄液应该是呈粘稠的水流状。

6.出锅开枪，刷上一层很薄的油，马上转文火。倒进鸡蛋液，铺平水果，盖上焖3~5分钟上下，只需听见锅内响了，默数15秒就可以打开表盖了。

7.每一个煤气灶的多少火不一样，大锅传热不一样，因此实际是多少时间没法固定不动。煎饼果子焖3~5分钟毫无疑问烂熟了，假如做的较为厚，又担忧不太熟，可以熄火再焖2分钟。

用材：沙拉酱适量、玉米适量、火龙果大半个、草莓适量、9寸披萨饼皮1个、芝士碎适量、

1.1个9寸比萨的量。

2.食物提前准备。芝士碎从冰箱冷冻取下升温。沙拉酱取小量放进一次性裱花嘴。水果滚刀块。(水果可换为香蕉苹果，青芒，菠萝蜜这类，不能用水份大的水果)玉米加水里烧开，晾凉预留。

3.水果，玉米，用厨房用纸吸掉水份。

4.饼皮上，挤上沙拉酱，用软毛刷把沙拉酱擦抹匀称。

5.撒上芝士碎，尽可能铺匀称。我铺了挺多，要想金属拉丝性能的芝士碎不可以抠门。

6.把水果丁，玉米，在芝士碎上撒匀称。

7.水果表层撒少量奶油芝士。

8.把搞好的比萨放进提早加热好的电烤箱。中高层，220°10分钟。奶油芝士轻度着色就可以取下。各家烤箱温度不一样，请自主把握。

9.裱花嘴剪个口子，挤在烤好的蛋糕上。用比萨刀割开服用。

水果披萨怎么做：

1把所有饼底原料加入面包桶里，进行和面。（饼底可以做两个披萨）2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。4在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）5烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。6锅里加入适量黄油（方子外）融化。7倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。8烤好的饼底拿出。9抹上一层蓝莓酱。10撒上一层马苏里拉奶酪丝。11铺上水果馅，撒上杏仁。12再铺上一层马苏里拉奶酪丝。13放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

可以

除了榴莲披萨是只用上了榴莲一种水果，其他的水果都可以自由搭配，比如香蕉、火龙果、苹果三种水果搭配制作水果披萨，切记每次制作水果，披萨的水果选择不要超过3种，否则很容易串味。

下面以菠萝披萨为例，做水果披萨。

准备材料:

高筋面粉280克、鸡蛋一个（蛋液约50克）、牛奶130克、马苏里拉奶酪200克、菠萝半个、小西红柿10来个、秋葵6根、香蕉一根、橄榄油10克、高活性干酵母3克、盐1克、番茄沙司约10克、白砂糖10克

制作步骤

1、准备好原材料，菠萝提前用盐水泡半个小时。

2、面粉里加入酵母、鸡蛋、牛奶、约5克橄榄油，约5克白糖、1克盐，揉成光滑的面团，然后抓住面团的一端反复摔打一会，多摔打几下就出膜了，然后整理成圆形，盖上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。

3、香蕉和小西红柿切成片，秋葵切成小段。

4、锅里不放油，将菠萝切成块放入锅里，加入约5克白糖，中火翻炒，多炒一会，将菠萝的水分去除一部分。

5、面团发酵好后再次揉匀排气，然后擀成圆片，披萨盘刷上适量橄榄油，然后放入饼胚，边缘裹起来，中间用叉子均匀扎一下。

6、刷上番茄沙司，撒上一层马苏里拉奶酪。

7、加上备好的几种水果和秋葵段。

8、然后再撒上马苏里拉奶酪。

9、放入预热的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右，烤到15分钟左右时，表面再撒点马苏里拉奶酪。

这样美味的菠萝水果披萨就做好了，其他的水果也是类似的制作方法。

1、准备高筋面粉100克，加糖5克。加盐31克，酵母2克，再加清水60克。

2、搅拌均匀，揉成面团。盖上保鲜膜，醒发15分钟。

3、准备混合水果60克，芒果，火龙果适量。吸干面粉。

4、案板撒少许面粉，面团擀成大圆。

5、用叉子扎上小孔。

6、平底锅倒适量油，放入面囊。小火烙五分钟。

7、撒上适量沙拉酱，用勺子抹匀。

8、再铺满马苏里拉芝士，放上水果块，再铺上芝士。盖上盖子小火

做披萨选的水果应该是水份很少的！或者是罐头类水果！用之前要用厨房用纸把水份吸干！！！吸干！吸干！而且菜谱里已经写了建议的水果！不要再用桔子、橙子、猕猴桃……你怎么不用西瓜呢！?至于说烤出来还滴答水的，请不要传到这个菜谱下了好吗？！还有，不爱吃烤香蕉的，就不要用香蕉做披萨了好吗？！有的人爱吃烤香蕉，有的人就不爱吃！你自己爱不爱吃你自己不知道吗？烤完说太难吃了！你放的水果都是酸的要不涩的苦的…能好吃才怪！用甜的不行吗！？！

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这是我超级爱的一款披萨，各种水果加上芝士的味道，太好吃！

注意：方子写的撒料是一个9寸披萨的用量，?写的面团用料差不多是4个9寸披萨的面团量，做不了那么多就面团材料自己减半做，将面团材料都除以2或者除以4算一下。

1个9寸披萨的面团量可以是170克～200克，这是一般厚度。做薄饼披萨的面团就更少些?自己依自己口味来！

用料 ?

香蕉（可选水果）

火龙果（可选水果）

木瓜（可选水果）

苹果（可选水果）

芒果（可选水果）

椰果（可选水果）

水蜜桃罐头（可选水果）

菠萝罐头（可选水果）

沙拉酱1大勺

马苏里拉芝士100克左右

玉米粒（可选）

下面是面团的配比用料

糖15克

酵母粉7克

盐8克

黄油25克

水250克～260克

面包粉500克

水果披萨的做法 ?将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。（以面团揉均匀为准，手揉也是一样，揉到面团光滑就可以了。）将揉好的面团取出，揉均匀，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）

将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）水果披萨的做法 步骤3

打完孔的面饼，孔一定要打通透！水果披萨的做法 步骤4

将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。水果披萨的做法 步骤5

将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。

没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）到完全，发酵好的饼表面会有轻微气泡，差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。

注意：发酵时间依温度而定，不是固定的，到发酵完全再做下一步。水果披萨的做法 步骤6

准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。

ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。水果披萨的做法 步骤7

我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。

PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。水果披萨的做法 步骤8

披萨面饼发酵好后，取出。水果披萨的做法 步骤9

放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）水果披萨的做法 步骤10

挤上沙拉酱水果披萨的做法 步骤11

然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。水果披萨的做法 步骤12

撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。水果披萨的做法 步骤13

然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀水果披萨的做法 步骤14

最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。水果披萨的做法 步骤15

美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！水果披萨的做法 步骤16

新鲜的水果可以用来做很多东西吃，有些人会把新鲜的水果弄干，这样新鲜的水果就可以储存很长时间，也可以保持水果的营养成分，天然的新鲜水果也可以切成块和酸奶沙拉酱做酸奶水果，酸奶水果也很好吃，新鲜水果也可以用来做水果比萨饼，水果披萨上边都能够放什么水果?

主要材料：

小麦面粉150克、苹果1个、芒果1个、弥猴桃3个，发酵粉5克，食用盐3克、牛乳70克、白砂糖5克、乳酪20克? 卡夫单独片装芝士片1片，小麦面粉150克、酵母菌5克、牛乳70克、白砂糖5克、盐3克，苹果1个、芒果1个、弥猴桃3个，乳酪20克、奶油芝士1片

首先准备好小麦面粉、新鲜水果、乳酪、牛乳和发酵粉，然后把牛奶加热，酵母菌用温牛乳化掉。

把小麦面粉、糖、盐混和，添加酵母菌液，合好成光洁面糊，置温暖处发醇，新鲜水果削皮，切一小块。然后将炒菜锅抹上一层油，面粉发酵好，揉匀、排气管;取一半擀成稍厚些的擀面皮，放进炒锅中;用叉子在软皮扎穿出多个小孔，炒锅放炉上，小火煎至饼皮底端发黄后等待。

最后放入一片奶酪芝士，新鲜水果一层层铺好，撒上乳酪，用小火煎制5分钟，将煎好的披萨饼移进盘里，放进微波炉加热，微波加热组成烤串焗5分钟，表层淡黄就可以出炉了

依据自身的口感能够放众多水果。根据自己的选择放自己喜欢的水果。通常放一些苹果、芒果、草莓等等。这样做出的披萨不仅美味，而且营养价值很高，大家可以吃一些，饱腹感强，补充维生素C。

水果披萨用什么水果好就看我们自己的口味选择，要是喜欢吃酸酸甜甜的口味，我们就选择猕猴桃，火龙果，芒果，椰子，要是喜欢吃甜甜的水果，我们就选择苹果，草莓，葡萄。就是按照顺序摆在水果披萨上面。不害怕麻烦我们就是自己在家里做披萨胚。

食材用料：

面粉[图]面粉150g

鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物

玉米油20g

青豆[图]青豆1小把相克食物

小苹果1个

小西红柿[图]小西红柿3个相克食物

木瓜[图]木瓜1／4个相克食物

香蕉[图]香蕉1根相克食物

盐一小勺

白砂糖[图]白砂糖三小勺相克食物

发酵粉一小勺

清水适量

马苏拉里奶酪适量

菜谱做法：

水果披萨的做法图解11.面粉里加入盐、白砂糖、鸡蛋、玉米油、发酵粉、清水搅拌成絮状。

水果披萨的做法图解22.揉成光滑面团放到温暖地方发酵。

水果披萨的做法图解33.准备水果都切小片，青豆用开水焯一分钟捞出。

水果披萨的做法图解44.把发酵好的面团揉一揉排气然后擀成比8寸大一圈的圆饼。

水果披萨的做法图解55.披萨盘中刷一层玉米油然后把面饼放进去压压边。

水果披萨的做法图解66.在面饼上用叉子扎出小洞防止烤焦。

水果披萨的做法图解77.烤箱200℃预热把面饼放进去烤8分钟。

水果披萨的做法图解88.在烤好的披萨皮上先刷一层番茄酱。

水果披萨的做法图解99.铺一层苹果。

水果披萨的做法图解1010.铺一层香蕉。

水果披萨的做法图解1111.铺一层木瓜，把青豆也均匀撒好。

水果披萨的做法图解1212.铺一层小西红柿。

水果披萨的做法图解1313.最后铺一层马苏拉里奶酪。

水果披萨的做法图解1414.放入烤箱烤20分钟。

水果披萨的做法图解1515.出炉。

水果披萨的做法图解1616.切开，非常不错哦。

主料黄油20克菠菜汁200克酵母粉10克面粉500克鸡蛋1只 辅料洋葱30克青椒30克披萨草5克马苏里奶酪30克玉米30克红心火龙果500克盐10克糖10克

做法步骤1.材料：1：黄油，面粉，酵母粉，鸡蛋，糖，盐，菠菜汁.面粉，酵母粉，糖，盐

2.活成面团，等发酵两倍大

3.擀成薄饼，用牙签扎上小眼，披萨草碎，奶酪均匀的铺在饼皮

4.水果，蔬菜，马苏里奶酪铺在上面

5.均匀洒入白糖，盐

6.烤箱200℃预热烤20分钟即可

7.成品

希望我的回答对你有帮助哦

主料普通面粉140g牛奶85g黄油12g白砂糖1小勺酵母3g?辅料苹果适量梨子适量香蕉适量菠萝适量黄油适量白砂糖适量肉桂粉适量马苏里拉芝士适量

步骤

水果披萨的做法步骤11.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

水果披萨的做法步骤22.用筷子搅成絮状

水果披萨的做法步骤33.加入软化的黄油里面

水果披萨的做法步骤44.揉成光滑的面团即可

水果披萨的做法步骤55.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

水果披萨的做法步骤66.取出揉匀，排出空气，分成2份

水果披萨的做法步骤77.取一个面团擀成饼状

水果披萨的做法步骤88.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

水果披萨的做法步骤99.松弛好后用叉子插上小孔

水果披萨的做法步骤1010.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

水果披萨的做法步骤1111.再来做馅，洗净水果

水果披萨的做法步骤1212.去皮切丁

水果披萨的做法步骤1313.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

水果披萨的做法步骤1414.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

水果披萨的做法步骤1515.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

水果披萨的做法步骤1616.炒好的水果馅盛起来

水果披萨的做法步骤1717.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

水果披萨的做法步骤1818.铺上一层马苏里拉芝士

水果披萨的做法步骤1919.铺上一层炒好的水果馅

水果披萨的做法步骤2020.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！

1.准备一张披萨皮菠萝芒果，圣女果，香蕉，番茄酱，芝士碎。

2.菠萝切成丁，芒果去皮后切成小块，香蕉切小块，圣女果对半切开。

3.解冻好的饼皮上刷了番茄酱。

4.撒上一些马苏里拉芝士碎。

5.然后放入烤箱上下火180度烤5分钟，烤至芝士融化。

6.取出披萨盘把水果均匀地铺上去。

7.再在表面上撒上一层较厚的芝士碎，送入烤箱，200度烤15分钟，芝士表面微黄即可出炉。

水果披萨适合放葡萄干、菠萝、榴莲、火龙果、芒果、黄桃、香蕉、木瓜、苹果，这几种水果是比较好买的，加热以后吃着不会酸，并且可以加热的水果。最常见的水果披萨就是榴莲披萨和菠萝披萨，搭配浓浓芝士非常的美味。

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水果披萨的做法

饼皮材料：面粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、盐3克

馅料：苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个

调料：奶酪20克、芝士1片

1.准备好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉

2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开

3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液

4.和好成光滑面团，置温暖处发酵，水果去皮，切小块

5.平底锅抹上一层油，面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼

6.煎锅放炉上，小火煎至饼皮底部焦黄

7.放上一片奶酪芝士，水果一层层铺好

8.撒上奶酪，用小火煎制5分钟，将煎好的披萨饼移入盘中，放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可

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