周一请吃素——今天宝宝瓜要和大家分享的是一道“有故事的汤”。

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有这道汤首先要感谢云小主，这位姐姐是在大北京的广告圈里小有名气的资深的广告人。

然而随着北京的雾霾越来越猛烈，姐姐和他家哥哥决定迁出北京，俩老北京人就这样去了云南。然后他们开始了漫山遍野的玩耍，发蓝天，遍寻美食发给北京的我。

同为资深的吃货的我们都灰常在乎食材，我俩因此走得更近了。

八月末姐姐发来了这组照片，告诉我找到了我最想要的红菇，完全野生，还是松木林里的。↓↓↓

我是第一次见过新鲜的红菇，云南人常说，月子里婆婆对你好不好，就看红菇给多少！可见红菇真是素食里补血的佳品，姐姐收了些新鲜的红菇晒干，然后寄给了我。

因为年前太忙麒麟妹子一直在催我的“周一请吃素”，我都没有稿子可交。

最近刚好有一位刚生了宝宝的素食妈妈，问我吃什么又下奶又养身体。那还用想，非红菇莫属！

今天我决定用得到的“珍宝”，与羊肚菌和竹毛肚一起来熬汤。这道汤，奉献给需要补气血的男女老少素食者！奉献给那些不忍伤害众生的伟大妈妈！

做法so easy~！快来学一下吧——

丨原料丨

羊肚菌

竹毛肚

“主角”红菇

丨做法丨

第一步：将干的红菇和羊肚菌，用温水泡发。

↓↓↓↓↓

泡完就是这个样子滴~

第二步：泡好的红菇和羊肚菌放进锅里，加上竹毛肚，倒入适量的水，开煮~！

三种材料的搭配比例没有特别的限制，根据个人喜好可以在汤里加入一些盐。食材都煮熟，就可以出锅开吃啦！

补血益气养生的这么一道素汤，就是这么简单~！怎么样？快自己动手试一下吧！

丨这“红菇”是什么好东西？丨

经常食用红菇，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年；

当胃口不佳时，可用红菇调和胃口；

小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻；

妇女坐月子吃些红菇滋补健身；

据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也。”所以红菇有“南方红参”之称。

这小小一味素汤，就串联着云小主、素食妈妈和我，三个人的故事。人生不就都是故事么，有更多真善美的故事，才有更精彩的人生！

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宝宝瓜的素食宣言

“谁说吃素就一定等同于苦修？谁说吃素就一定清瘦（脸红）？谁说吃素的人就不能很馋？谁说吃素就一定单调？我是宝宝瓜，做得一手好吃到哭的素美味。跟我一起踏上素食之旅，每周一道简易佳肴，佐以故事一则，让心灵和胃口一并满足。”

宝宝瓜

►宝宝瓜，80后素食女，爱生活，爱素食，爱智慧。崇尚并追求健康、真实、充满活力的人生。在寻找、发现、制作美食的道路上步履不止。

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