除米饭之外，面也是作为主食之一，可以做成炒面、面汤或是凉拌的，其制作成本低、耗时较少，步骤简单，还可以根据自己喜欢搭配材料。以瘦肉、鸡蛋、为主料，看似简单的一碗面但却不缺营养，关键是这碗面汤的口感让人食欲倍增....

鸡蛋肉丝面

【食材】面条一把、鸡蛋1个、肉丝90克、生抽1汤匙、老抽几滴、淀粉少许，盐适量

【做法】

1、肉丝切好后，倒入生抽、老抽、淀粉腌制10分钟

2、炒锅倒入油烧至7成热，倒入肉丝翻炒2分钟左右

3、另起一锅烧开水，下入面条煮开，并磕入一个鸡蛋

4、煮开后过半勺凉水，再次煮开，即可捞出面条关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ” 看更多美食

5、将面条、鸡蛋放入碗中，撒少许葱花，倒上炒好的肉丝，舀一勺油辣子或牛肉酱调拌，美味的肉丝面开吃吧！

来源：最好吃的菜谱公众号

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