中秋过后

又到了一年之中海鲜最肥美的时节

在各市场里

海鲜开始大量上市啦

这个时节

海鲜经营户们从全国各地

拉回的虾兵蟹将满满当当

让人目不暇接

这当中最耀眼的当属帝王蟹

因为它是蟹类中个头最大的蟹

现在是帝王蟹肉质肥美的季节

价格也相对比较实惠

中秋节前卖到300元每斤

现在降到了200多元

下降了将近三分之一

小菜君掐指一算

每只蟹重4-5斤

单只帝王蟹的售价达到1000元左右

果然是霸气十足啊

虽然叫帝王蟹

它却不是螃蟹，而属于石蟹科

之所以价位高

主要还是由于捕捞难度大

与我们平时看到的螃蟹不一样

它们生活在远离人类的寒冷海域

目前市场上的帝王蟹

基本来自俄罗斯或者美国阿拉斯加海域

帝王蟹的蟹钳强健有力

蟹腿肉质弹牙，鲜甜多汁

蟹黄蟹膏十分充裕

蟹肉低脂肪、低热量

富含蛋白质和微量元素

有舒筋益气、理胃消食、通经络等功效

很适合老人、儿童进补

帝王蟹做法多样

最推荐的做法就是一蟹三吃

蟹腿清蒸、蟹壳蒸蛋、蟹身熬粥

仅一只就可以体验一顿蟹味大餐

这不马上就到周末了

何不采购一只帝王蟹

享受一番来自大海深处的美味

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