百菜不如白菜~多吃点白菜很不错。

1. 主材料；

2. 留葱绿8根，剩下的切末；姜切片；

3. 绿色的部分放入肉馅中；热油锅，放入姜片爆出香味后不要，加葱白做成葱油；

4. 然后倒入肉馅中，再加盐、生抽、老抽、胡椒粉；

5. 沿一个方向拌匀，腌制20分钟；

6. 白菜和葱绿分别焯水，过凉后沥干备用；

7. 取一片白菜铺开，放入肉馅；量根据叶子大小决定，能包起来就行~

8. 包起来，用葱系紧；

9. 其余的同样操作，摆放盘中；

10. 锅中水开后，上锅蒸15分钟左右；

11. 蒸好后的白菜包会出很多汤汁；

12. 把汤汁倒入小锅中，加蚝油、淀粉拌匀；

13. 熬开至浓稠；

14. 淋在白菜包上就可以了~~

1、酱油蚝油等已有咸味，加盐的时候要酌量不能太过多了；

2、系白菜包用的葱可多留一些以防断了，不过一般是不会断的；

3、最后的蚝油汁所用淀粉，想浓稠点就多加一些，反之则用少一点。

4、白菜帮做醋溜白菜了。

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