以下是玉米包菜猪肉馅饺子的做法：

1. 准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以买现成的，馅料可以自己做。

2. 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料拌匀，腌制半小时。

3. 玉米剥粒清洗干净，然后沥干水分。

4. 将玉米粒倒进肉泥后，再打上一个鸡蛋。加入少许淀粉、生抽、食盐、花生油搅拌均匀。

5. 把饺子皮放在掌心中，放入一勺饺子馅到饺子皮中间。用手把饺子对折起来，再沿着饺子两端往中间捏，一个饺子就做好了。

用料

主料

五花肉250克

卷心菜250克

调料

食盐

少许

蒜

2瓣

花椒

8粒

干辣椒

8个

料酒

15毫升

蚝油

30毫升

植物油

适量

手撕包菜小炒肉的做法

手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜，简单容易上手。味道香辣开胃又很下饭。

1.包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段

2.五花肉洗净后切成薄片

3.锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出

4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

1、其实，素炒包菜就已经很好吃了，再添加了些五花肉进去，包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。

2、五花肉可以放入冰箱冷冻一下，就可以切出薄薄的片状了

食材:五花肉5OO克，切薄片，包菜半颗，洗干净切成长条细丝，调味料，味极鲜酱油，花椒大椒少许，干辣椒二三个。

然后起锅烧油，油温3成热下花椒大料干辣椒，呛锅后捞出来，再放干五花肉慢慢煸成金**倒入包菜大火翻炒，加底盐调味料，最后倒入味极鲜酱油少许。注意包菜不要炒的过火，放入后二三分钟即可出锅。

主料

猪肉

550g

包菜

1颗

辅料

油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

料酒适量

十三香适量

淀粉适量

生抽适量

味极鲜适量

辣椒面适量

包菜炒肉的做法

1

包菜撕成合适的大小洗净控水

2

肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。后加适量淀粉抓拌均匀

3

葱姜蒜干红椒洗净改刀

4

锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油

5

起油锅，下葱姜蒜花椒干红椒爆香

6

下炸好的肉片翻炒均匀，加入适量料酒和两小勺白糖

7

加入包菜，再加入适量盐翻炒均匀

8

炒至包菜熟，加鸡精调味，出锅

青椒包菜炒肉

主料

猪肉 青椒 包菜

辅料

料酒 生抽 老抽 郫县辣豆瓣酱一点点 干红辣椒 蒜泥 淀粉

青椒包菜炒肉的做法步骤

1.?肉，青椒，包菜 切丝。不用很细，包菜切大点。 蒜瓣五个切碎

2.?锅烧热 放油，油五成热时放一半蒜泥，和一点点郫县豆瓣酱，炒出香味放猪肉

3.?炒的猪肉发白了，放料酒，老抽，生抽，我放的比较多，所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝，因为这个部分有脆骨，总之 一样炒法！

4.?加入青椒，翻炒一会，加入包菜，红辣椒 盖盖子闷三分钟

5.?打开锅盖 ，翻炒一下，尝尝咸淡，闲了就倒点热水，淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。

6.?我是尝的有点咸了，所以放了水。最后还调了点淀粉水放进去（这步可要可不要）盛盘！开动！

包菜按照以下做法好吃：

1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。

2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

料

包菜

1/2个

猪后腿肉

350克

辅料

油

适量

盐

适量

花椒八角

适量

香油

适量

醋

适量

姜丝

适量

酱油

适量

洋葱

适量

步骤

1.肉洗净切片，包菜切大片，洋葱切碎姜切丝

2.热油锅爆香花椒八角后放洋葱爆香

3.放入肉片翻炒均匀后放少许酱油

4.放盐让肉更入味

5.肉炒熟后放入包菜

6.炒匀顺锅边放醋淋上香油即可

小贴士

炒包菜的时候放一点醋，能够让包菜的口感更脆嫩。

包菜炒肉的做法

　你知道包菜炒肉的.做法吗？有点人觉得青菜有点太淡了，想吃口味重一点得青菜，那么包菜炒肉你值得拥有，下面是我帮大家整理的包菜炒肉的做法的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。

　制作时间： 10分钟

　难易程度： 简单

　口味：咸鲜

　分类：炒菜

　主食材：包菜400克、五花肉100克

　辅料：干辣椒5个、生姜1块、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺

　步骤：

　1、包菜洗净撕小块；

　2、五花肉切片；

　3、干辣椒5个剪段；

　4、姜1块切末；

　5、蒜2瓣切末；

　6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

　7、开小火放入五花肉煸炒；

　8、待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒；

　9、转大火，倒入包菜；

　10、干辣椒翻炒均匀；

　11、炒至包菜断生；

　12、放入生抽1勺；

　13、料酒半勺；

　14、盐半勺；

　15、鸡精半勺；

　16、翻炒均匀后即可装盘。

　主料

　包菜 1颗

　辅料

　里脊肉 100g

　1、新鲜包菜上市了，包菜有蔬菜之王美誉呢。今天就做起来，食材，包菜，里脊肉。

　2、里脊肉切丝，不要切的太细，一，没口感，二，炒出来不嫰。

　3、里脊肉加生抽，料酒，盐，蛋清，生粉调匀腌制备用。

　4、包菜洗净切丝后再用清水冲洗。

　5、热锅凉油下里脊肉煸炒。

　6、下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒。

　7、下入包菜丝。

　8、翻炒均匀，烹料酒，调味，加盐，糖提鲜。

　9、炒至包菜变软变色，再加入点鸡粉即可出锅。

　10、成品！一碟爽口开胃菜就好了，非常适合春季食用！

　包菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效；包菜炒回锅肉，色泽亮丽，清香美味，脆口香甜，特别好吃哟。

　食材配方

　主料：

　包菜500g

　五花肉100g

　红椒20g

　辅料：

　油适量

　盐适量

　味精适量

　味极鲜适量

　1、包菜洗净切块

　2、红椒洗净切块

　3、五花肉煮熟切薄片

　4、锅烧热，放少许油

　5、放肉片煸炒出油

　6、放入包菜翻炒

　7、放入红椒翻炒

　8、放盐

　9、放味精

　10、放味极鲜

　11、翻炒均匀

　12、盛出，慢慢享用

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