今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊麻辣鸡翅做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答麻辣土豆鸡翅的做法：

用料：

鸡中翅：12根左右胡郑隐

土豆：1个

洋葱：1/4个

生抽：1勺

蚝油：1勺

蒜片：2个蒜瓣量

麻辣火锅底料：丛派半块（约45克）

香菜：适量

熟白芝麻：适量

做法：

1、鸡翅对半切开，用生抽、蚝油和蒜片腌制1个小时；

2、土豆裤厅去皮切块，下油锅炸至表面金黄捞起备用；

3、鸡翅下油锅炸至表面金黄，捞起备用；

4、锅内放入火锅底料炒至红油融化，倒入鸡翅翻炒，然后加入洋葱翻炒均匀；

5、待洋葱半熟，倒入土豆块翻炒均匀，出锅前放入适量香菜即可，最后撒上一些熟白芝麻装饰，完美。

答干锅麻辣鸡翅尖的用料

鸡翅尖250克 胡萝卜一根

西兰花梗一个 葱姜适量

干辣椒10个 蒜瓣4个

花椒知手30粒 鲜辣椒2个

料酒20克 老抽5克

生抽15克 冰糖10克

盐适量 鸡精2克

香菜2棵 蒜苗1根

干锅麻辣鸡翅尖的做法

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。

步骤3

胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。

步骤4

焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放纤腊入干锅中备用。

步骤5

炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。

步骤6

捞出后再爆香葱姜毁猛滑蒜和红辣椒。

步骤7

倒入翅尖翻炒片刻。

步骤8

加入料酒炒香。

步骤9

加入老抽和生抽。

步骤10

再加入冰糖继续翻炒。

步骤11

加入适量的清水和盐烧制15分钟

步骤12

汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。

步骤13

把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。

答主料

鸡全翅

350克

辅料

蒜头

5颗

干红椒

15克

花椒

5克

料酒

1勺

糖

1勺

盐

0.25勺

红油

2勺

生抽

1勺

香醋

1勺

步骤

1.鸡翅斩小块，用腌料腌制15分钟。

2.锅内烧热油，放入鸡腌好的鸡块炒制。

3.保持大火，途中不停的翻炒至鸡块表面金黄，并沥出油脂，盛出备用。

4.锅内放入姜片，蒜片爆炒出香味。

5.再放入切碎的红椒，花椒炒出香味。

6.投入鸡块，放入和睁消调味料A（生抽1大匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙），及1/3杯水（没有没过鸡块）唤知，大火煮开后早判转小火。

7.最后把水完全收干，即完成。

答制作食材：肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。

制作流程：

1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。

2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。

鸡翅中400克红辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜适量食油适量料酒适量精盐适量

白糖适碧返量香醋适量酱油适量淀粉适量制作步骤：

香辣鸡翅

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1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段，炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒，悔帆饥小火收汁即可

制作食材：肉鸡翅500克，竹签，葱蒜、2勺奥尔良腌料，玉米淀粉，食用油，白芝麻，辣椒面

制作步骤：

1:鸡翅用签子扎12个孔，方便入味放碗中，加葱蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌30分钟

2:腌好后，均匀裹上玉米淀粉，油温6成(筷子放油中，有大量起泡，并且有声响，就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出，过程大约9分钟

3:锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末萨花，炒香，下鸡翅，炒2分钟即可

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鸡翅一定要煮烂，凉透后食用，不要热食此菜，如果没有凉透而食，就会有粘嘴的感觉。

制作窍门

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高轿搜。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于麻辣鸡翅做法大全的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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