今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛尾香菇汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答可以做炖牛尾，具体做法如下：

1、主料：牛尾1000克。辅料：菇（鲜）150克,碱25克。调料：盐5克,味精3克,黄酒50克,大葱25克,姜25克。

2、新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；

3、再放入开水锅内，加点儿食绝答碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；

4、稍凉一下，取出牛尾，刮去杂质，洗净，按尾骨关节切成小段；

5、开水锅内放入牛尾段烧开后煮10分钟，把牛尾胡宏闹捞出，用裤罩清水洗净；

6、牛尾放入沙锅内，加入黄酒、葱段、姜片、清汤，加盖再烧开；

7、转微火煨5小时，揭盖，取出葱段；

8、加入香菇、精盐、味精，调好味，继续炖至酥烂即成。

答菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：原炖沙锅香菇牛尾的制作材料：主料：牛尾1000克

辅料：香菇（鲜）150克,碱25克

调料：盐5克,味精3克,黄酒50克,大葱25克,姜25克

沙锅香菇牛尾的特色：色泽淡黄，尾肉软烂，菇味鲜美，浓香醇厚。沙锅香菇牛尾的做法： 1. 新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；

2. 再放入开水锅内，加点儿食碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；

3. 稍凉一下巧稿，取出牛尾，刮去杂质，洗净，按尾骨关节切成小段；

4. 开水锅内放入牛尾段烧开后煮10分钟，把牛尾捞出，用清水洗净；

5. 牛尾孝差孝放入沙锅内，加入黄酒、葱段、姜片、清汤，加盖再烧开；

6. 转微火煨5小时，揭盖，取出葱段；

7. 加入香菇、精盐、味精，调好味，继续炖庆扮至酥烂即成。

答主料：牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇100克、金针菇100克，枸杞30克

配料：姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙做法：

1、准备所需材料。颂羡

2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

3、将牛尾放入砂锅中，加入足野厅拍量的清水和葱姜。

4、大火煮开，撇去浮沫。

5、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6、加入鲜菇再煲20分钟。

7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

小贴士：

加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。

水要一次加足量，尽量中途不要加水了。

枸杞在最后几分钟前加入伏轿。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多牛尾香菇汤的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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