今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊韭菜烘鸡蛋的做法,以下观点希望能帮助到您。

答韭菜炒鸡蛋

清淡一点~韭菜炒鸡蛋~欢迎大家关注~

原料：韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葵花籽油。

做法步骤：

第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。

第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。

第3步、打三则含扒个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。

第4步、搅拌均匀，备用。

第5步、热锅凉油。

第6步、倒入打好的鸡蛋液。

第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。

第8步、加入油，倒入韭菜，加少许孙昌盐翻炒。

第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均匀。

第10步、加入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦~

小贴士：

韭菜炒的时间有点长，喜欢吃嫩一点的可以早点下鸡蛋翻炒下出锅就可以了~

韭菜炒鸡蛋是一道老兆经典的家常菜，这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美好吃，深受广大吃货们的喜爱。韭菜这种食材，不管是炒，烤，还是做饺子馅料，吃起来味道鲜香四溢。而鸡蛋这种食材营养丰富，价格便宜，可以搭配很多种食材一起烹制成美食。

答韭菜炒鸡蛋好茄的做法如下：

用料：此稿韭菜花200克、鸡蛋3个、红尖椒1个、大蒜2瓣。

步骤：

1、韭菜花200g，鸡蛋3个，大蒜2瓣，红尖椒1个。

2、韭菜森袜孝花去掉花苞，切成5cm的长段；鸡蛋打散加入少许盐；红尖椒切丝，大蒜切片。

3、锅中倒油，下入鸡蛋炒散，8成熟即可盛出（这样鸡蛋会比较嫩）。

4、锅中倒油下入蒜片和辣椒丝爆香。

5、下入韭菜花段，倒入一勺生抽，将韭菜花炒制断生。

6、下入鸡蛋，加入半勺蚝油，半茶匙鸡精，适量盐调节咸淡。

7、出锅装盘。

答韭菜和鸡蛋是很平常的食材，但是这两种食材结合起来，可以做成韭菜炒蛋，营养价值非常高，而且也是一种很具有特色的传统菜品，韭菜中的花青素可以使皮肤越来越光滑细腻，而鸡蛋可以补充人体所需要的蛋白质和矿物质，但是一定要把握好火候的控制。如果韭菜烤糊，对人体的健康非常不利。

韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为蔽胡韭菜、鸡蛋，制作简单。

一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人；多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

制作方法做法一

原料

新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。

制法

韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

功效

温中养血，温暖腰膝。

用法

下酒菜、下饭菜均宜。

应用

适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。

做法二

很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。

原料

鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

做法

鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将宏银拦鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

功效

韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。

做法三

原料

主料：鸡蛋4枚韭菜半斤

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

盐少许，食用油少许。

做法

1、将鸡蛋打搏友入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；

2、韭菜切成2～3CM；

3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；

4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。

答仅供参考

1.取鸡蛋两个,洗净打碎,加入少许食盐,继续搅拌至均匀

2.韭菜20根左右,洗净后切成5mm的小段,加入到搅拌均匀的鸡蛋之中,继续搅拌至均匀

3.此时加入适量的凉水,水与鸡蛋腊镇的比例大约为2:1

4.将水与鸡蛋、韭菜完全搅拌混合均匀,此宏局渣时再加入少许食盐和白醋,记住食盐的量要控制好,.

5.将食盐完全搅拌均匀后,加入少许蔽悄的橄榄油,继续搅拌3下左右,就可以放入电饭煲之中隔水蒸了,.

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望请教韭菜炒蛋的好吃做法？，能给你带来一些启示。

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