辅料香油适量盐适量葱适量味精适量醋适量花椒面适量老抽适量姜适量香菜适量虾皮适量

步骤

牛肉馅馄饨的做法步骤11.和好的面

牛肉馅馄饨的做法步骤22.弄成小剂子

牛肉馅馄饨的做法步骤33.牛肉

牛肉馅馄饨的做法步骤44.放入

葱

姜

盐

花椒面

味精

香油

味极鲜冰糖老抽

牛肉馅馄饨的做法步骤55.搅拌均匀

牛肉馅馄饨的做法步骤66.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮

牛肉馅馄饨的做法步骤77.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。

牛肉馅馄饨的做法步骤88.在一个角上放上牛肉馅

牛肉馅馄饨的做法步骤99.把角叠上去

牛肉馅馄饨的做法步骤1010.向里卷一下，把馅卷进去。

牛肉馅馄饨的做法步骤1111.两边的角转到一起捏紧就ok了。

牛肉馅馄饨的做法步骤1212.妈妈在这里，包了不少，

牛肉馅馄饨的做法步骤1313.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。

牛肉馅馄饨的做法步骤1414.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜

盐

香油

醋

虾皮

味精

，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。宝宝馄饨馅的做法，适合宝宝吃的馄饨馅有哪些？

1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用;

2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用;

3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀;

4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。

小馄饨是一道美味又营养的宝宝辅食，下面我们一起来看看它的用料和做法吧

选择新鲜的猪肉（3肥7瘦），馄饨皮，生姜和大蒜。将猪肉放入搅拌机中搅拌成肉泥，加入少许盐、2勺食用油和少许儿童酱油。

将大蒜和生姜切碎，倒入高出食材3、4厘米的水，腌制10几分钟。然后，将15ml左右的姜蒜水倒入肉馅中，按照一个方向搅拌几分钟，这样肉馅会更加美味。

用筷子取点肉馅放到馄饨皮中间。馄饨皮四周用筷子或手指沾水，然后对折。翻转对折后的馄饨，两个角朝上，一个角的朝下，中指按住中间。两个角交叉叠在一起即可。记得在两个角的结合处沾点水，才能粘在一起哦！

将包好的馄饨煮给宝宝吃，煮时可以加点紫菜和虾皮。出锅后加点麻油，一碗又香又鲜美的混沌就做好了！宝宝肯定会爱吃的。剩下的馄饨可以放到冷冻室，下次煮给宝宝吃。

1，

宝宝小，所用食材一定少量 把鲜虾，胡萝卜，青菜剁碎

2，

宝宝不能吃大人的调味品，我加了核桃油和猪肝粉，香菇粉提鲜

3，

调好的馅用馄饨皮包起来 我把馄饨皮一分为四，这种小小的宝宝吃的方便

4，

包好的馄饨，水开下锅煮熟，

　宝宝的肠胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 营养 的食物，对于一岁以上的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!

　一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨

　材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮。

　调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉。

　制作方法：

　1、牛肉先切后斩成馅。

　2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水。

　3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎。

　4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来，在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。

　5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。

　6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。

　二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨

　三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。 历史 记载古人有 冬至 吃馄饨去?混沌?之气的习俗。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法。

　主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。

　调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。

　做法：

　1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味。

　2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。

　3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油。

　4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨。

　5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!

　小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心。

　三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨

　宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。

　主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。

　辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。

　制作方法：

　1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状。

　2、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面， 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成?抄手?的形状。

　3、 锅中煮水，水开后下馄饨。

　四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨

　原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根。

　辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。

　制作方法：

　1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。

　2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。

　3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

　4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

1. 婴幼儿馄饨包法需要注意把握火候，不能过烫，否则会烫伤孩子。

2. 另外，馄饨馅料需要给有营养的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、豆角等，对于食材的选择要严谨，需要适量添加蛋白质等营养成分。

3. 在放置包子的筐中，不要过于密集，以免它们崩塌或粘在一起。

另外，煮馄饨时要控制好火力和时间，以免馄饨涨破或太硬，对孩子的口感不好。

9个月宝宝小馄饨的用料

肉 250克小葱 1根

9个月宝宝小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉洗净切碎

步骤 2

葱切碎

步骤 3

放点橄榄油调和成馅，其它任何调料都不要放，9个月的宝宝不能吃盐等调料的。

步骤 4

用小小饺子皮，包裹，成功了

瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的儿童酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来更加方便了。

第二步：包馄饨。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

第三步：水烧开后

馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。

第四步：出锅后，

滴入一滴香油调味。

馄饨皮薄好吃，营养丰富，很适合给小孩子吃，我就经常给孩子做着吃，给孩子做的时候不管用什么肉都要剁的烂一点，毕竟孩子还小，这样更容易消化，可以配上一点香菇，胡萝卜，青菜之类的，营养更丰富。

馄饨起源于中国北方，是民间一道传统的面食，用薄面片加入各种馅料包好，下锅煮熟，吃的时候一般都带汤，每个地方的叫法也不一样，有的地方叫云吞、扁肉、清汤等等，我们这里就叫馄饨，馄饨可以做成各种口味，根据自己的口味来做，我也是经常做，因为孩子爱吃，自己做吃着也放心，下面就来分享一下我的做法。

1、猪肉香菇馅，适合10个月左右的宝宝，猪肉营养丰富，再加上香菇，更是营养丰富，猪肉最好选择里脊肉，因为里脊肉嫩，比较容易消化，给孩子吃猪肉跟香菇都要多的碎一点，更容易消化。

2、用虾或者鱼做馅包成馄饨，适合一岁以上的宝宝食用，鱼肉和虾肉都是比较容易消化的，肉质细腻，营养又丰富，吃虾可以补钙，用鱼肉或者虾肉做馄饨给孩子吃，可以给孩子补充全方面的营养，对孩子大脑，身体发育都很有帮助。

1、食材：里脊肉、香菇、紫菜、香菜、葱、面粉、虾皮

调料：盐、生抽、饺子料、香油、花生油、蚝油、醋

2、盆里倒入适量的面粉，加入水，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉，揉成光滑面团，饧面备用。

3、把猪肉洗干净剁碎，一定要剁得碎一点，香菇去根，洗干净沥干水分，也剁的碎一点，把剁好香菇和猪肉放在一个盆里。

4、把葱洗干净剁碎放进去，加入一点花生油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌，搅拌至馅料比较粘乎就可以了。

5、再加入饺子料、生抽搅拌一下，最后加入盐搅拌均匀，馄饨馅就做好了，接下来就是做馄饨皮了。

6、把面团拿出来揉一下，用擀面杖擀成一个大的薄的面皮，用刀切成大小一样的正方块，馄饨面皮就做好了，一定擀得薄一点。

7、拿一个馄饨皮，用筷子取适量的馅料，放在馄饨皮中间，把面皮的角对角捏紧就可以了，也可以包成自己喜欢的模样，不管怎么包，都要捏紧，不然煮的时候会露馅。

8、准备一个碗，把香菜洗干净切小段放进去，虾皮洗干净放进去，再放入紫菜，耗油、醋、香油，配汤料就做好了，小孩吃的话这一步也可以不做。

9、起锅烧水，水开下馄饨，水要彻底烧开再下馄饨，不容易粘锅底，馄饨馅少皮也薄，开锅就熟了，用勺子舀一些汤放到调好的配汤料里，再把馄饨捞里面就可以吃了。

用料 ?

猪肉馅 10g

葱末 适量

婴儿核桃油 适量

香油 适量

盐 一点点

面粉 30g

水 适量

小小馄饨的做法 ?

将猪肉切成肉末，葱切成末。

将肉馅放到容器中，加入葱花，盐，香油，核桃油（婴儿酱油可放可不放）。

面粉中一边加温水，一边用筷子搅拌，能揉成面团即可。静止15分钟后，擀成薄饼，切成小块。

在面饼种打入一点馅，对折后两边捏到一起，成元宝型。

水沸腾后，下馄饨，待馄饨漂浮上来3分钟即可称出食用。有剩余馄饨可以放保鲜盒内，存放冰箱冷冻层。

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制作婴儿辅食馄饨的做法如下：

所需材料：

- 馄饨皮：面粉100克，水50毫升

- 馅料：鸡肉末50克，胡萝卜末20克，青菜末20克，鸡蛋1个，盐适量，橄榄油适量

步骤：

1. 将面粉和水混合搅拌成面团，盖上湿布醒面15分钟。

2. 将鸡肉末、胡萝卜末、青菜末、鸡蛋、盐和橄榄油混合搅拌均匀，做成馅料。

3. 将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 将馄饨放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 将煮熟的馄饨放入碗中，可以加入适量的调味料，如酱油、芝麻酱、姜汁等。

温馨提示：

1. 制作馄饨皮时，可以适量添加一些淀粉或米粉，使其更加柔软易消化。

2. 馅料可以根据婴儿的口味和营养需求进行适当的调整，如加入鱼肉末、豆腐末等。

3. 在制作馄饨时，注意卫生，避免交叉污染。

4. 婴儿吃馄饨时，要注意将馄饨切成小块，避免婴儿误吸馄饨皮或造成噎塞。

1、方法一

（1）备馅。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。

（2）包馄饨。按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

（3）水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。

（4）出锅后，滴入一滴香油调味。

2、方法二

（1）把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。

（2）胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。

（3）把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。

（4）和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。

（5）煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。

3、方法三

（1）凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。

（2）馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。

（3）锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。

（4）煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐即可食用。

婴儿辅食小馄饨的做法是将适量的肉馅和蔬菜馅混合在一起，然后包入小馄饨皮中，煮熟即可。这样做的原因是小馄饨是一种易于消化的食物，适合婴儿食用。同时，添加蔬菜可以增加营养，促进宝宝的健康成长。

宝宝虾仁馄饨馅的做法总结1

　宝宝 虾仁馄饨馅：

　材料： 猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油

　1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；

　2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；

　3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适；

　4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了。

　宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮。

　烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚，把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂。熟透后，就可以盛上碗里，撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了。

　材料 ：虾仁、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜

　做法 ：

　1、虾仁挑出虾线，撒上生粉，加少许水，抓匀，然后用水反复冲洗干净。

　2、控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。

　3、干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中。

　4、最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。

　5、把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。

　6、包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子。

　7、把馄饨下入鸡汤。

　8、碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开。

　9、最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。

　青虾仁的营养价值

　青虾仁是一种常见的食材，营养价值非常的丰富，食疗功效也非常的好，下面就为大家详细的介绍一下青虾仁的营养价值

　1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的`人是极好的食物

　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　虾仁肉馅馄饨的食材：

　主料： 虾仁30g 肉馅50g 西兰花10g 机器压皮子300g

　辅料： 盐2g 生抽3ml 料酒3ml 芝麻1g 香油3ml 荸荠1个 杏鲍菇10g 葱花3g 鸡蛋清15ml

　肉和虾仁馄饨馅的做法图解步骤：

　1.准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒

　2.碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好

　3.放入其他蔬菜拌匀

　4.取机器皮子一个，加上肉馅折好如图

　5.再将左边的角折过来

　6.同样，将右边的角折过来

　7.包好的馄饨

　8.热锅热水，放入馄饨煮3个开

　9.中间注意搅拌防粘锅

　10.捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可

　小贴士：

　肉馅必须先用料酒腌制

　原料：

　鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根

　辅料：

　(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙

　(2)高汤1碗、盐少许

　做法：

　1 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠，剁细备用。

　2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。

　3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

　4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。

　馄饨皮做法

　馄饨皮如果怕买的不干净，也可以自己来制作，但稍稍麻烦一点，大家也可以来试一下，也锻炼了自己的动手能力。

　食材：面粉600g 、水320g、干面粉适量、玉米淀粉适量 。

　步骤：

　1.面粉加水揉成面团。

　2.盖保鲜膜等半小时。

　3.准备面条机。

　4.把面团用刀分割几份，撒上干面粉。

　5.用最大档压两次。

　6.再在面皮上撒干面粉，用中间档再过一次。

　7.撒玉米淀粉在面皮上。

　8.用适合厚薄的档压制，看都快透明了。9.用刀切割，馄饨皮就做好了。

四到六个月的宝宝就可以给孩子添加辅食了，刚开始添加辅食可以吃一些蔬菜水果米粉等。然后逐渐过度的面食，粥类肉类，比如说可以给孩子做小馄饨，将胡萝卜，木耳，猪肉搅碎放少许耗油做成陷，用温水和面做成馄饨饼，做成馄饨，放在水中煮开就行。

用料 ?

虾 适量

胡萝卜 一根

盐 少许

面粉 适量

虾和胡萝卜比例1:0.5

宝宝辅食——鲜虾馄饨的做法 ?

面粉加水和成面团，醒20分钟，面团软硬适中

虾剥皮去虾线

胡萝卜插丝，用刀切成小丁，上蒸锅蒸十分钟，剁碎，挤出多余水分和剁好的虾蓉和在一起，加少许油和盐

把醒好的面团揉一下

擀成长方形薄皮

用刀切成小条，不需太宽

大约一厘米宽度

切成菱形片

包，形状随意

煮熟，来吃，很鲜

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