家常烧豆腐是一道简单而美味的家常菜。首先，将豆腐切成小块，放入锅中焯水备用。然后热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入适量的豆瓣酱炒出红油，放入豆腐翻炒均匀，加入清水煮沸，加入盐、鸡精、葱花，最后勾芡即可。

红烧大肠炖豆腐是一道鲜香可口的家常菜。首先将大肠切段焯水去腥，豆腐切块焯水备用。然后热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入大肠煸炒出香味，加入适量的酱油、料酒、冰糖炖煮片刻，最后放入豆腐炖至入味即可。

红肠烧豆腐是一道简单美味的家常菜。首先将豆腐切块焯水备用，红肠切段备用。然后热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入红肠煸炒出香味，放入豆腐煮沸，加入适量的盐、糖、生抽烧至入味即可。

1/7 材料准备，酱油选用偏甜的韩国酱油或者日本酱油，这里使用的是韩国酱油

2/7 取砂锅一只水至8成满，香菇切片，黄芽菜切块大一点，香干切条，豆腐切块。

3/7 水开以后先下香菇，煮5分钟让香菇的香味渗入汤底

4/7 再依次下黄芽菜，香干，豆腐，喜欢吃糯一点的黄芽菜可以多煮一点时间。

5/7 材料都放进去以后马上加入两大勺酱油，转中小火慢慢煮让酱油的味道渗入豆腐当中。

6/7 差不多的时候加入糖，喜欢偏甜口味的可以多放点糖，不喜欢的可以少放一点，我放了7勺，再煮2分钟。

7/7 最后加入肥牛片，撒少许鸡精，肥牛片熟后，盖上盖子焖一会儿就能吃了~

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