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凉拌海蜇是一道非常受欢迎的凉菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面我们来介绍一下凉拌海蜇的吃法和做法。

准备好的材料有海蜇、黄瓜、胡萝卜、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、酱油、花椒粉、香菜等。

1. 将海蜇洗净，切成细丝。

2. 黄瓜和胡萝卜切成细丝。

3. 将蒜末和生姜末放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、酱油和花椒粉，搅拌均匀。

4. 将海蜇丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，倒入调料，拌匀。

5. 最后撒上香菜末，即可食用。

凉拌海蜇可以作为开胃菜，也可以作为主菜搭配米饭食用。它的口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。可以根据个人口味的喜好，添加适量的辣椒油或者花椒粉增加香辣味道。

凉拌海蜇是一道制作简单、口感清爽的凉菜。它的制作过程简单，材料易得，而且口感爽脆，味道鲜美，营养丰富。无论是作为开胃菜还是主菜，都非常适合夏天食用。大家可以根据自己的口味喜好，添加适量的调料和辅料，来制作一道属于自己的美味凉拌海蜇。

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