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最佳回答虽然今年水产品行情普遍不景气，但有一种鱼在市场上走红。鸭嘴鱼，40元一斤。鸭嘴鱼原产于美国，被称为“神仙鱼”。多年前才从美国引进国内育种。它是一种淡水鱼，可以食用或用作观赏鱼。如果是人工栽培，则需要掌握一定的技术，否则会影响产量。十年前，鸭嘴鱼是市场上比较稀有的鱼种。市场售价为200元一斤。普通人是买不起的。当时，它被一些酒店和酒店购买。随着鸭嘴鱼养殖技术的不断成熟，该项目也在全国各地推广。现在养殖成本比以前低了很多，价格自然就下来了。

在湖北省宜昌市长阳县，很多养殖户都在养殖鸭嘴鱼。受今年水产品市场影响，鸭嘴鱼价格较往年低。它们在市场上的售价为30-40元。斤。虽然价格有所下降，但由于是当地淡水养殖，销量并未受到影响。据当地养殖户介绍，即使是较小的鸭嘴鱼，每斤也能卖30元，但仍能保持较高的利润。“一条鱼苗3~4元一条鱼，养一斤鸭嘴鱼，饲料费5元左右，加上池塘的租金和人工管理费，一斤鸭嘴鱼也要15元“今年的净利润是比较正常的，一亩池塘至少可以达到2000公斤的产量。承包10亩池塘每年可以产生30万元的净利润。”当地农民说。

现在餐饮业的生意已经全面复苏，这也带动了鸭嘴鱼的销售。农民只要抓到就不用担心卖了，价格上还是比较有优势的。与其他鱼类相比，它的利润更高。高很多，养殖户认为鸭嘴鱼养殖项目前景很好。

养殖户在选择鸭嘴鱼养殖项目时，首先要掌握一定的技术来实施，以免造成更大的风险。 10年前200元一斤的鸭嘴鱼，现在市场价是40元一斤，你们怎么看呢？

最佳回答鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。那么鸭嘴鱼多少钱一斤呢怎么做比较好吃呢据水产养殖户肖师傅透露，现在的鸭嘴鱼价格在15元到30元每斤浮动，买的越多，价格相对便宜一点。

鸭嘴鱼的做法很多，酸汤鸭嘴龙这个菜比较好吃。

最佳回答截至2020年4月，市场价格大概在50元/斤左右，根据地区不同，养殖费用差别导致售价各不相同。鸭嘴鱼的营养价值丰富、产量少、养殖成本高，因此鸭嘴鱼的市场价格也比市场上普通的鱼价格要贵很多。但是它没有刺，只有软骨头，特别适合小孩和老人吃，所以深受消费者喜爱，也算是物有所值。

养殖技术：

1、养殖点选择

养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6m，溶解氧6~9mg/L，pH值7~8.4，总硬度为20~40mg/L，氨氮为0.02~0.06mg/L，亚硝酸盐为0.0015~0.01mg/L，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。

2、网箱设置

网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5m×5m×2.5m，网目大小2.5cm。匙吻鲟怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。

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