你吃过猕猴桃吗？我想大家一定会异口同声的说吃过。那么，你吃过奇异果吗？我想大家也会异口同声的说吃过。当然了，猕猴桃和奇异果现在都不是什么新鲜玩意儿，大家肯定都吃过。那么，你知道猕猴桃和奇异果是什么关系吗？他们是同一种水果吗？如果不知道，就赶快来看一看吧！

的确，近年来猕猴桃的世界有点乱，大的、小的、黄色的、绿色的……琳琅满目，让人吃的痛快，却让人傻傻分不清楚，而这奇异果更是异军突起，仗着自己有新西兰的护照，屡次抢滩登陆，妄想独占市场。其实呀，追根溯源，奇异果的前身就是中国的猕猴桃，说到底，奇异果就是水果中的“华裔”。

猕猴桃原产中国，其栽种和食用至少有1200年以上的历史。《本草纲目》中记载，猕猴桃是中国特有的藤本果种，因其浑身长满细小的绒毛，很想桃子，又加上猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃。在1904年，新西兰女校长伊莎贝尔来中国旅游，并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰，并将其送给园艺专家，经过多年的栽培、改良，远渡重洋的猕猴桃，摇身一变，改头换面，成为了“奇异果”，风头远远超过了国产的猕猴桃，身价也倍增。

当然了，经过多年的“海外镀金”，奇异果确实也有一些自己的独特之处，比如从外形来看，奇异果外形饱满，表皮光滑，色泽诱人。从营养价值来讲，与国产的猕猴桃也不分伯仲。

奇异果的总体营养含在常见的水果中稳居榜首，含有β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、叶绿素、多酚类等20多种营养成分。第一，奇异果中维生素C的含量非常高，在常见水果中排行第二，仅次于鲜枣。维生素C具有清除体内自由基、延缓衰老的作用，同时还有利于促进铁的吸收。第二，奇异果中还含有较多的钾和镁等矿物质，对于出汗过多后，人们补充矿物质非常有帮助。第三，奇异果中含有较多的叶绿素和相当量的叶酸，孕妇吃适量的奇异果有助于预防胎儿的神经管畸形。第四，奇异果含有水溶性膳食纤维，也就是果胶，有助于缓解便秘、延缓血糖上升速度和降低胆固醇的吸收。

说了这么多奇异果的好处，大家一定在想，那怎么吃更好呢？其实呀，最好的方法就是生吃（这里还得唠叨一句，奇异果本身病虫害较少，一般无需使用农药，所以还是比较安全的），但是对于那些肠胃虚弱，不能生吃的人群来说，这里给推荐一下奇异果熟吃的方法：

1.奇异果奶

这个做法非常简单，就是将牛奶温热，大概在50℃-60℃之间，然后将奇异果去皮，切成小块；最后将牛奶和奇异果一起放入料理机打碎即可食用。这种做法，温度不是很高，对奇异果中的维生素C破坏较少，同时又不会很凉，很适合不能生吃水果的人食用。

2.奇异果咕咾肉

一听名字，大家就觉得不陌生了，对了，就是菠萝咕咾肉的升级版，在菠萝咕咾肉要出锅的时候，将切好的奇异果倒入锅中，翻炒几下即可。

最后定住大家一句，奇异果再好，也是一种水果，为了营养均衡，也不能过量食用，建议每天吃1-2个奇异果即可。

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