今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉炒豆角的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答今天跟大家分享的是一道非常家常，非常美味的美食，豆角炒肉。虽然豆角炒肉很家常，也很简单，但是如果方法不正确的话，做出来的豆角炒肉也有点不太好吃。咱们在饭店里吃氏仿搏的豆角炒肉一般都是很好吃的，那么饭店里的大厨究竟是怎么做这道美食的呢？今天咱们跟大家分享的这道豆角炒肉的制作教程就是酒店大厨分享的。那么接下来就一起去看一下这道豆角炒肉的制作教程吧。

【豆角炒肉

【制作食材】东北油豆，红椒，五花肉，小葱，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，白糖，鸡精，生抽，老抽

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道豆角炒肉的制大衡作方法，做法特别简单。现在咱们先来把做豆角炒肉，需要用到的材料准备一下。准备一小把东北油豆，准备一顿饭的量就可以了。然后再准备一根红椒，一小块五花肉，五花肉大概在三两左右。然后再准备五瓣大蒜，一根小葱。喜欢吃辣的朋友，还可以准备点干辣椒。再准备适量的食用油，食用盐，白糖，鸡精，生抽和老抽即可。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始这道豆角炒肉的制作了。

2、咱们先来把油豆清洗一下，清洗干净之后咱们先稍微控一下水分，然后再把它切成小段。油豆在切之前可以先把它的两头给去掉，如果准备的是比较嫩的油豆的话，中间是没有老丝的，那可以不去，但如果稍微有点老的话，就需要把中间的老丝给去掉。油豆切完小段之后，咱们先把它放到一个盘中备用。

3、油豆咱们已经切完了，下面来切一下红椒，将红椒清洗干净，然后甩干水分，再把红椒切成丝，或者是切成小块。切完之后放到盘中备用。然后再把咱们准备好的五花肉清洗干净，再切成片，切完片之后咱们再将五花肉切成小块，把切完的五花肉小块放到一个小盘中备用。

4、准备好的小葱切成葱花，大蒜切成片。切完之后收到一个盘中备用。干红辣椒先歼祥切一下，然后再切成丝，切完之后放到盘中备用。材料都已经切完了，下面咱们起锅烧水，水开了之后，咱们把油豆放进锅里焯一下水，一直焯到油豆断生，时间大概在一分钟左右。油豆焯好了之后咱们捞出来接着就放到凉水中。等到油豆完全变凉之后，咱们捞出来控一下水分，放到一旁备用。

5、油豆放到凉水中之后，咱们用焯油豆的水把五花肉也稍微焯一下，五花肉焯水之后咱们把它捞出来，清洗几遍，然后再放到凉水中泡凉。凉了之后就把它捞出来，沥干水分备用。

6、锅中先热油，然后咱们把五花肉炒一下，炒出肉香味之后，咱们把葱蒜和干红辣椒分别放进去炒香，然后再把油豆放进去翻炒。如果油豆在炒的过程中稍微有点干的话，就加一点水，然后就可以放调味料了。加入半勺食用盐，半勺白糖，半勺鸡精，再倒入适量的生抽和老抽，最后把红椒倒进去一起翻炒，食材完全上色入味了之后就可以出锅装盘了，一道非常美味的豆角炒肉就这样完成了。

答豆角炒肉可以使用新鲜豆角和猪肉进行制作。

准备材料：豆颂知角200g、猪肉50g、食用油3ml、蒜1瓣、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐者樱陪、鸡粉

制作步骤如下：

1、倒入食用油、蒜、姜，大首蠢火爆香

2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色

3、倒入豆角，翻炒均匀

4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉

5、翻炒均匀，倒入辣椒

6、倒入辣椒，翻炒均匀

最后出锅，豆角炒肉成品图

答豆角炒肉的简单做法：

主料：豆角500克，2人闹大启份。

辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。

1、扁豆液如洗干净泡一会儿。

2、摘掉两头，掰成段。

3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。

4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。

5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。

6、变色后仿瞎下葱、姜爆香。

7、加入豆角段翻炒到变色。

8、加适量生抽。

9、加适量盐翻炒。

10、加入一碗清水。

11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟。

12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。

答豆角炒肉丝做法如下：

第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸悄槐炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片游运配刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。神指

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

答豆角炒肉好吃做法如下：

主料：豆角200克、猪肉150克。

配料：姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

1、准备好材料猪肉洗净切好，四季豆洗净摘好。

2、起升郑郑锅，倒入食用油，油热后将准备好丛余的猪肉倒入翻炒。

3、猪肉炒至变白，盛出备用。锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

4、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。

5、两分钟左右，就可以放入生抽吵颂、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望肉炒豆角的做法大全-肉炒豆角家常做法，能给你带来一些启示。

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