面包这样做，夹心绵密、皮松软，孩子隔几天说想吃，做法适合懒人

我们都很喜欢吃面包，只要是松软有弹性的面包，无论有无夹心，在我家都很受欢迎。所以平时我都会自己鼓捣着做些面包来当早餐或点心用。毕竟自己动手定能丰衣足食嘛！而我除了上班之余，大部分时间都是在厨房里耗着，为的就是给自己和家人准备“口粮”。

我家孩子都比较挑嘴，总是做一种口味的面包会被嫌弃“腻口”，所以我会变着花样做不同口味的面包。而自从我学会做这款面包后，孩子们隔几天就缠着我说“想吃红豆夹心面包”。

可能你觉得红豆夹心面包很普通，其实这面包看起来普通，吃起来却一点都不普通。绵密的红豆夹心，薄嫩松软的面包皮，咬一口简直是给味觉最好的享受。这也正是这款面包大受孩子们喜爱的原因，而且这款面包的做法很简单，尤其适合懒人，就算你是手残党，也能够轻松驾驭。为什么？因为它没有太多的造型，只要你懂的搓圆捏扁就可以了。

不喜欢吃红豆的朋友，还可以根据自己喜好，将红豆夹心部分换成肉松、芋泥或者其他。反正自己喜欢什么就用什么，这就是自己做面包的好处。说到自己做面包，今天朋友才发来信息说看我每天给孩子们做面包蛋糕的，也想买台烤箱，自己鼓捣给孩子吃，毕竟外面买的不一定干净卫生，问我什么样的烤箱比较好。确实，今时今日饮食安全，真心有待提高。

好了，话不多说，先跟大家分享这款红豆夹心面包的做法吧！这面包做法简单，适合手残党，夹心绵密、皮松软，孩子喜欢吃。记得收藏起来哦！

红豆夹心面包

【面团食材】：高筋面粉250克、奶粉10克、盐3克、细砂糖25克、炼乳8克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶160克、黄油15克。

【夹心食材】：红豆馅适量。

【装饰食材】：黑芝麻适量。

【做法】：1、面团食材中，除黄油和盐外，其他食材按照液体先放，酵母最后放的顺序，放进厨师机搅拌桶内；2档揉面5分钟，再转3档揉5分钟至拓展阶段，加入黄油和盐，转4档揉5分钟，直到能拉出手套膜的状态。

2、将面团整理好，放进保鲜盒中，放在27度左右的环境中发酵至2倍大。

3、发酵好的面团取出，按压排气，平均分成9等份，并搓圆，盖上保鲜纸，松弛15分钟。

4、取一个面团，拍扁擀开。

5、包上适量红豆馅或者红豆泥馅。

6、收口捏紧，朝下。

7、依次做好后，排进烤盘中，放到温度32度左右的环境下发酵至1.5倍大。

8、发酵好的面包胚取出，表面喷少许水，点上适量黑芝麻。

9、盖一张油纸，再压一个烤盘，烤箱180度预热。

10、将烤盘送进烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟；烤好的面包放到晾网上，冷却后密封保存。

【小贴士】：

1、每个烤箱的脾气不一样，就算通过牌子的烤箱温度也有差异，所以这里的烘烤时间和温度仅供参考。

2、没有室温计或发酵箱的，可以利用烤箱发酵。把面团放进烤箱，再放入一碗开水，关上烤箱门，发酵1个小时。

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