昨天起了个早，本来打算去店里吃碗面条再去市场买菜，正好碰上面馆老板在包饺子，于是点了份牛肉面，趁面条还没有端过来赶紧跟老板学习学习包饺子。

饺子是萝卜虾皮馅，老板准备中午自己一家当午餐吃的。我一边看着一边吃着面条，跟老板聊着能不能卖给我一份，打包拿回家自己煮，平日里经常在他们家店里吃早餐，也挺熟的，在我一顿夸奖下，老板不好意思的卖给我三十个给我，拿回家做着吃，让我先放冰箱冻起来，明天早上煮的时候再从冰箱拿出来直接煮，要不然皮会水水的，煮起来容易破。

萝卜虾皮馅的饺子大小均匀，煮了好几分钟，皮也没有破裂。

饺子一个个饱满，水灵灵的。

用大蒜末、小香芹末、葱花、生抽、陈醋、芝麻油调了一个蘸汁。

一个一个的饺子独立完整，蘸着汁一口一个，太完美。老板的手艺很好，值得我好好学习。

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