首先，将蟹味菇切片，猪肝切成薄片。将蟹味菇和猪肝用盐、料酒腌制片刻。然后热锅加油，放入葱姜爆香，再放入腌制好的蟹味菇和猪肝翻炒。最后加入适量盐、鸡精和生抽调味，炒匀即可。

将蟹味菇洗净切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入蟹味菇翻炒至出香味，然后倒入打散的鸡蛋，用锅铲迅速翻炒均匀。最后加入适量盐、胡椒粉和葱花调味，炒匀即可。

食材:

丰科蟹味菇、鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐。

做法:

1蟹味菇洗净控干水分，鸡蛋里加少许盐，半勺椒盐打散，放入2勺面粉，2勺淀粉搅拌成面糊，放入蟹味菇均匀裹上面糊。

2 锅里放适量油，待油温约五成热时下入蟹味菇小火炸制，外表呈金**捞出，继续加热至油温升高复炸一分钟左右捞出撒上孜然即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除